新しいことなら何でも好きなおやじ、じゃなくジジイかな、私は。
今朝配達された週刊ダイヤモンドに、『ツイッターの旅』の記事が乗っていました。
ツイッターは知っていました。また、興味も持っていました。
で、記事に引っ張られて、設定をしたというわけです。
利用した画像はこれ、
本名の岩井政海で書こうと考えていますが、名前はaimatonで検索するのかな。
でも、 いまいちよく解っていません。[^^;;
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月: 2010年1月
ラムカレーの開発物語 ２
ＰＣが不調。続けてメールソフトが不調。世の中うまくいきません。
さて、1月１０日にラムカレーの開発物語の記事の中に、ご意見のある方はメールを下さいと書いたところ意見を頂戴しました。
めちゃ嬉しかったですね～。
紹介します。
＝＝＝＝ここから
■送信者
お名前 ： Ｋ嶋
■コメント
いつも、ブログを楽しく拝見させていただいてます。
さて、ラム肉カレーの件ですが、もさついてダメというなら、
カレー粉に小麦粉を混ぜてはいかがでしょうか？
きっと、肉汁が閉じ込められて、柔らかくてジューシーに仕上がると思います。
＝＝＝＝ここまで、
うる覚えの子供の頃の話しですが、母がカレーを作るとき、カレー粉と小麦粉を混ぜフライパンで炒っていたことを思い出しました。
早速試してみたいと、Ｋ嶋様にメールを送ったところ、もう１通来ました。
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私のイメージの中ではムニエル的な（素材に粉をまぶし、多めの油脂で焼く）発想です。
パック商品にするのであれば、ザンギ的なものでも面白いと思います。
いずれにしても、焼き肉向けということですので、鉄板の場合は可能かと思いますが、網焼きの場合はきびしいと思います。（油脂が少ないと小麦粉はすぐ焦げます。）
＝＝＝＝ここまで
本当にご意見をありがとうございます。
いろいろ実験していますが、Ｋ嶋様のご意見の通り、網焼きで試したところ小麦粉を付けると焦げるのが早いように感じますね。
完成までまだまだ道は遠いようです。
では。
追伸（2011.01.24）
あれから1年を過ぎましたが、ラムカレーの開発は止まったままです。
なかなかうまくいきません。
では、まずは弁解まで。[^^;;
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東京地検
東京地検って怖いんだろうね～。
戦前の特高警察とどっちが恐ろしいのでしょうか。
それはともかく、どうも釈然としません。理由は二つ。
一つには、下のほうにあるコピーした記事内容は解り易いですが、しかし、これまで漏れてくる捜査に関するニュース。どうみても関係者がリークしているとしか考えられないものがあると思うのです。
これに対して、国家公務員が捜査途中の情報を漏らしてよいものかと、疑問に思うのです。
まぁ、こうした考えは情報漏えいがあると言う前提で書いているので、異論のある人もいるかもしれませんが。
二つ目です。
小沢さんを狙い撃ちしている。私はそう思っています。
官僚の力をそぐことが民主党の大命題です。
その大元が小沢幹事長。
その強大な力を持った幹事長をなんとしてもつぶすんだという、なりふりかまわない官僚側の必死なあがき。
私はそう思うのです。だって、検察も官僚ですよね。
その根拠ですが、捜査機関が昨年３月の西松建設から違法献金事件で調べているんですよ。それからほぼ1年。
今回の政治資金収支報告書に記載していない事件は、関連性を指摘されていますが、昨年のゼネコンの裏金工作疑惑と目的が違ってきているではありませんか。
とにかく何でもいいから家宅捜査したら、なんか出てくるだろうと。そういう見込みで家宅捜査をやっているように思うのです。
お化けしか出てこなかったらどうするのでしょう。[^^;;
＝＝＝＝ニュースから一部抜粋
小沢一郎・民主党幹事長の資金管理団体「陸山会」が２００４年に取得した土地の購入原資４億円が政治資金収支報告書に記載されていない問題で、東京地検特捜部は１３日夕、東京都港区の陸山会の事務所やゼネコン大手「鹿島」本社など関係先の家宅捜索を始めた。
また同日、事務担当者だった元秘書・石川知裕衆院議員（３６）＝同党、北海道１１区＝から２回目となる任意の事情聴取をした。
＝＝＝＝ここまで
少子化対策
テレビのインタビューで少子化対策を市民に聞いている絵を見ました。
答は想像できるもの。
子育て支援にもっとお金を使って欲しいとか、いや高校生の学費とか、子供手当は意味が無いとか。
また、働く人が子供を預けられないとか、幼稚園と保育園の話しとか。
ぜ～～んぶ大事です。
じゃ、これらを総てやったら、少子化は防げると言うのでしょうか。
私はその意見に反対です。
なぜなら、私は昔よりずいぶんと子育ての環境は整っていると思いますよ。でも子供の数は増えませんよね。
なんでかな？
私はみんなが理論で、つまり頭で子供を作ろうとしているからだと考えるのです。
これが間違い。
そこで、私が考える少子化対策を一つ。
私の考えは、他に地球に優しいCO2対策も含まれますから一石二鳥ですよ。
では。
毎月14日だけ、電気を止めるのです。夜長の今頃、5時から真っ暗では不便ですから、まぁ、夜9時には日本中の電気を消します。
ネオンを消すなど当たり前、街中の街灯も。
コンビニも午後9時弊店。スナックも同様9時に店を閉める。
とにかく、ぜ～～～～んぶです。
いわば強制停電。
そうするとどうなると思います？。
皆やる事ありませんよね。
なぜならテレビもつかないのですから。
あとは寝るだけ。
そうすると、やることは一つ。
それから十月十日で『おぎゃ～』と、こうなるんじゃないかなと。
まぁ、ばかげた話しだと笑わないでいただきたい。
だって、実例がありますよ。
1965年の北アメリカ大停電。ニューヨーク大停電ともよばれていますが、その後出生率が異常に高くなったと言います。
言わば子供は頭で作るのではなく、本能で作るのです[^^;;
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ラムカレーの開発物語
昨日の昼は焼肉屋さんでジンギスカン。もちろん我社のワインラムも美味しく食べました。
実は内緒ですが、今ちょっと考えていることがあるんです。
（こんなことを言いながらここに書いちゃ駄目かな）[^^;;
それも、我社の北海道サフォーク牧場のラム肉でラムカレーを作りたいなと。
焼肉屋で。
え？、おかしい？。
「焼肉屋さんでカレーライスは変でしょう～」 って。
誰がカレーライスって言いました。私はラムカレーだと。
なんて回りくどいことはこれっくらいにして、親切に書くと『ラムカレー焼肉』を考えているのです。
で、昨日はこのカレーパウダーを使って、我社のラム肉にカレー粉を振掛けて食べてみました。
なんか、もさついて駄目でしたね。
と、まだまだ検討中なんですが、いずれにしても、我社のワインラム肉とカレーを使った北海道サフォーク牧場長推薦のラム肉メニューを開発したいのです。
そんなことで、ご意見を頂ければ幸いです。
メールは左にある『メール』の中の『筆者にメールを送信』でお願いできればと思います。
では、お元気で。
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JFE-AYA様
昨年北海道サフォーク牧場へお見えになった長田様から（メールの）年賀状を受取ました。
私は後だし。
で、その返信が、あまりにも嬉しい内容なので、そのまま紹介しちゃいます。
ブログはこちら↓
JFE-AYA(JapanFoodExpert) in 名古屋から世界に
～絢ブロ～大きな夢を持ってハッピー！
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岩井様
お返事ありがとうございます。
つたないブログ読んでくださって、ありがとうございます。
岩井様のブログを拝見させていただくと、非常に勉強になります。
ありがとうございます。
またぜひ、北海道へお伺いしたいと思います。
その際には必ずまた牧場へお邪魔したいです！！
そしてお食事でもご一緒していただけたら嬉しいです。
その為にもがんばって仕事します。。。！！
もし名古屋におみえの際には必ずご連絡くださいね！
私が絶大な信頼をおく名古屋のシェフが作るワインラム料理やエゾジカ料理をご案内いたします。
ワインラムは私の周りでもとても好評ですし、
「食べログ」というサイトの口コミで、ワインラムの料理を召し上がったお客様が、
「こんなおいしいラム肉食べたことがない！」とコメントされていました。
今年はもっと多くの人に知っていただきたいと思います。
ではまたお目にかかれることを楽しみにしております。
長田
☆。・。・☆・。・。☆・。・。☆・。・
愛知県名古屋市
URL http://jfe-aya.jp
blog http://ameblo.jp/ayaosada
JFE-AYA 長田 絢
☆。・。・☆・。・。☆・。・。☆・。・
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いま綿羊の出産ラッシュ。
毎日手塩にかけて育てた羊たちが、美味しい美味しいと本来の使命である人の胃袋に納まる。
飼育者として、こんな嬉しい話しはありません。
うめ～うめ～と、天命をまっとう。 [^^;;
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新財務大臣就任で金利はどうなる
政治家は好きではありません。でも政治を無視するわけにはいきません。
なぜなら、その関係はこゆ～～～いのです。
はい、会社経営にとって。
で、いまここで気になることを。
さて、国家戦略担当大臣の菅直人副総理がを藤井大臣が辞めた後の財務大臣になりました。
私は民主党って経済音痴が多いように思っているんですよね～。ですから、この人はどうでしょう。
一番の心配は金利がどうなるかです。
今日朝一番の電話は、「カンさんが財務大臣になって、金利が上がるそうだよ」と、知り合いからでした。
続けて「借りるならここ1週間、金利は底だよ」。
「私は○○％で借りているけれど、いまどのくらいの金利で借りているの」と質問されました。
どうも私より相当低い金利でお金を調達しているようです。
この電話『よし、がんばろう』と小さなガッツポーズで切る。
ここでもうちょっと深く考えてみました。
まず、菅さんが財務大臣になったら、金利が上がる？
金利が上がることは短期的には会社経営にとって良いことではありませんが、もしこれが正しければ、経済も上向くと言うことでもあります。
それなら大歓迎。
と言うことは、借りるなら今が最大のチャンス、・・・なの？。
借りたお金を返すつもりがなければ、
金利は幾らでもいいんですがねぇ～。[^^;;
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招かざる客
数年前に東欧を旅行した時の思い出です。
全部見たわけではありませんが、いく所行くところアメリカ大使館の警備の厳しさといったら、それはそれはものすごいモノでした。
銃を持った軍人が周りを固めています。もちろん銃には弾が込められていることでしょう。
こんなのは当たり前。
出入り口には、分厚いコンクリートの仮設ゲートがど～～んと置かれていました。
兵じゃなく塀は鉄条網らしきもので張り巡らされています。
世界で一番警備が厳しい国はアメリカ合衆国しょうね。
でも、これは自業自得。と言ったら怒られるので言いませんが。[^^;;
で、そのアメリカで一番厳重な警備が敷かれている所と言えば、オバマ大統領のいるところ。
はい、ホワイトハウス。
当然ながら、テレビの世界じゃあるまいし、そんな簡単に中に入れるわけはありません。
と、思っていましたが、皆さんご存知、今回痛快（こんなことを言ったらシークレットサービスに射殺されるかもしれませんが）なことがひとつ。
ホワイトハウスで、インドのシン首相を迎えて開かれた晩餐会に、なんと招待されていないお客様が紛れ込んでいたとのこと。
しかも、大統領と握手までしていました。
羨ましい。[^^;;
招待されていない客が、大統領と握手をしていたんですよ。これを痛快といわずになんと言うのでしょう。
でも、驚くなかれホワイトハウスの『招かれざる客』が実はもう１人いたとのこと。
これで3人目。
さて、ここで質問です。この3人は今後どうなるか、です。
まさか捕まるわけではないですよね。
捕まるのかな。
捕まるとしたら、何が問題なんでしょう。
招待されていないのに、中に入ったからですか。
そんなの良いじゃないですか、憧れのオバマ大統領に逢っただけなのに。
もし問題があるとしたら、それは警備をしている人の方です。捕まるのも、警備担当者かその責任者にしてください。
だってちゃんと仕事をしていないからこんな事になったのですから。
もしかして、ノッチさんと握手しても・・・・。 [^^;;
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2010年年頭挨拶
以下は、今年の社内向けの年頭の挨拶です。
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明けましておめでとうございます。
株式会社アイマトン岩井政海です。
さて、今年はデフレの進行が心配されています。
デフレとは、お金の価値より物の価値が低くなることです。
つまり、お金を持っている人は相対的に有利になります。
ではどのような世の中か。
１．物価は下がる（これは一見良さそうですが）
２．企業は利益を出せなくなる
３．企業は利益を出すため経費を削る（給料も低くなる）
４．給料が下がったら、みんな安い商品を捜し求める
５．企業は安く物を作（売）らなければならない（つまり１へ戻る）
概ねこうなっています。
このスパイラルは我社でも同様に襲ってきます。
だからと言って、皆さんの給料を下げてよいでしょうか。
良いと言うスタッフはいませんよね。
そこで、これを断ち切らなければなりません。
むろん会社も努力をしますが、皆さんもはっきりわかる形で努力をお願いします。
１．物価が下がる
２．企業は利益を出せなくなる（ここまでは同じ）
３．企業は利益を出すため経費を削る（ここも同じ）、しかし給料は下げない（ここが違う）
４．給料を下げない為には、
1)他者より、体は2倍使って働く
2)他者より、気遣いは3倍する
3)他者より、頭脳は4倍使う
５．と言うことで、我社だけ安く売っても利益は出る（１へ戻る）
これが出来ない場合、
１．他所の会社と同じく、賃金カットが必要となるかもしれません
２．他社と同様、社員の首切りが行われるかもしれません
こんな厳しい社会情勢ですから、給料を下げないといっても、下記の３項目はやります。
１．やる気の無い社員には退社してもらいます
２．他人の足を引っ張る社員も同様退社です
３．能力の満たない社員は、給料を下げます
1月の仕事始めから厳しいお願いをしていますが、会社の存続がスタッフ全員の幸福であるとの信念から、心を鬼にして今年一年厳しく経営をしてまいりますので、共に今年1年を乗り切りましょう。
＝＝＝＝ここまで
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福袋はお得？
あけましておめでとうございます。
昨年中はお世話になりました。本年もよろしくお願いいたします。
年賀状は廃止しておりますので、年始のご挨拶はここで失礼いたします。
さて、今日は二日。世間は初売りですね。
はい、世間はです。我社は農場以外はまだ休みなので。
もっとも、農場は家畜の飼育ですから、年中無休なんですが。
さて、そこで素朴な私の疑問。
朝からニュースは初売り、それも福袋の販売風景が流されていました。
私の疑問は、この福袋のこと。
実は、私は福袋を買ったことがありません。
なぜなら、いくら安い買い物でも、中を見ないで買うことができないのです。
理由はケチだから。[^^;;
まさかいまどき、人をだますような福袋を売っているとも思えませんが、とにかく自分で中を確認しないで購入するという行為事態が理解できないのです。
おまけに、不要なものも入っていますよね、これってなんと無駄な買い物方法だろうかと。
結局はかなり高い買い物になるのではないでしょうか。
それはともかく福袋には何のうらみも何もありませんし、それどころか、この売り方は純粋に参考になりますよ。
それはどこか。
必要なものが安く買える、これは納得。
で、それに無駄な物も入っているかも知れませんが、福袋にはあふれるような夢も入っていますよね。
ここの夢を買うところは大いに理解できますから。
でも思うのです。
夢だけ買うなら、宝くじが一番かなと。[^^;;
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