カテゴリー: 楽しい煉屋

先日楽しい煉屋で新メニューの試食会

ラーメンなど

 

鴨南蛮の試食の話を書いたのは1月6日です

楽しい煉屋は蕎麦屋さんではないので

メニューにのりません

 

で、今回は鴨南ラーメンの試食

どんぶりは違いますがエズラは同じになっちゃいましたね

でもラーメンです　[^^;;

味の違いは、

・・・やっぱりラーメンです　[^^;;

 

なかなか行けると思うのですが

メニューに載っていたら

一度どうぞ

 

美味しい・・・鴨　[^^;;

 

デジャブとは

既視感
既視感は、実際は一度も体験したことがないのに、すでにどこかで体験したことのように感じる現象である。フランス語: “déjà-vu”よりデジャヴュ、フランス語由来の英語 “déjà vu”よりデジャヴ、デジャブ、デジャビュ、デジャビュー、デジャヴー、デジャヴューなどとも呼ばれる。 ウィキペディア

 

今回の事件はデジャブではありませんでした

 

さて、何を言いたいか

ちょうど20年前でした

武富士弘前支店の放火事件

3階にあった支店に強盗目的で入った犯人が火を放ったものです

出入り口が1カ所しかなく何人もの人が亡くなりました

 

当時その事件を知って

経営していた焼肉店煉屋を見直したとき

非常口になる場所が2カ所ありましたが

それでも心配になり

出入り口の対角線

一番奥に煉瓦の壁を破りもう一つ非常口を作りました

 

大阪ビル放火事件は武富士弘前の放火事件とそっくりです

見取り図を見ると

出入り口は1カ所

そこにガソリンをまき火を点けた分けですから

 

その後のニュースで

総務省消防庁が出入り口が１カ所の

全国３万棟の類似雑居ビルに対しての

緊急検査を要請したとニュースにありました

 

これで気が付いたこと二つ

 

似たようなビルが3万カ所もあることと

消防庁はそれを知っていたこと

 

なんにしても

あらためて思いましたね

自分の身は自分で守るものだと

 

ここ三日ほど雪が降りっぱなしです

あたり一面真っ白

このまま雪は融けないかもしれない

と、思うほどの雪です

写真は焼肉店楽しい煉屋です

こんな感じで

建物自体ががつぶれるのではないかと心配しています

 

とうぜん対策はコロナより先だね　[^^;;

 

忘年会を調べてみました

＝＝＝＝ここからWikipediaで

忘年会（ぼうねんかい）とは年末に催される宴会の事である。一般的には、その年の苦労を忘れるために執り行われる宴会について言う。宗教的意味付けや、特定行事様式の無い日本の風俗の一種である。

＝＝＝＝ここまで

ということで

忘年会、新年会は楽しい煉屋でお願いいたします。

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今日は普通に宣伝だけです　[^^;;

 

 

美味しい肉をどうやったらお客様に美味しそうにお見せするか

究極の姿がこれ

これですこれ

楽しい煉屋

焼肉の盛り付け

 

私は納得しています　[^^;;

 

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桜が終わったら雪は溶けなくちゃだめでしょ。

山にはまだ雪があるんですよ。

 

真正面は、、、もちろん煉屋。[^^;;

 

 

チーズは羊のチーズが一番。

と思っているのは私だけでしょうか。

羊に限らずチーズは全般に好きです。

 

考えてみると、最初にチーズを食べたのが高校生の時です。

イメージは『石鹸を食べているみたい』でした

石鹸は食べたことはないのに、なんであんな感想だったのか。

今考えると？ですが。

 

で、いまはまっているのがこれ。

煉屋のチーズフォンデュ焼肉です。

牛のチーズですが、これが羊ならどれほどうまいことか。

そう思うこともありますが、これで大満足です。

ウシシシ。[^^;;

 

 

楽しい煉屋のビールは、北海道限定 サッポロクラシックです。

飲みやすいビールですよね。

満足しています。

 

実はサッポロビール社の営業マンには言えませんが、最初の計画は違ったのです。

アサヒビールのドライでした。

煉屋開店3ケ月ほど前でしょうか、お呼びして取引をお願いしました。

ところが、それから開店1ケ月前になっても何の提案もしてきません。

2度ほど催促しましたがなしのつぶて。

さすがにこれでは間に合わないと現在取引しているサッポロビール社に連絡を取り取引の話をしました。

理由は分かりません。

 

でも思い当たることがあります。

むかしキリンビールが一番のビール会社でした。

ところが、アサヒビールに抜かれたのです。

そのとき思ったのが、一番の会社は努力をしないのだなと。

 

現在日本で一番大きなビール会社はアサヒビールです。

つまり、商品開発の努力とか顧客開拓の努力とかに手を抜いているのでしょうね。

キリンビールの後を追っているような気がします。

 

気を付けてね、お客様はドライですよ。[^^;;

 

 

きょうは焼き肉店、煉屋の話です。

お客様が煉屋を知っていると思うのは自己満足です。

そこでお客様に知っていただくためにいろいろと広告をします。

 

この看板も。

でも一番大切なのは食べ物の味です。

まずかったらいくら宣伝しても無駄な努力でしょうね。

次が接客です。

仮においしくても無愛想な顔をして料理を出されたらたぶん味わいなんてできないでしょうね。

 

今日言いたかったのはこの写真の看板。

店内のだれかが書いたのですがこれ良いですよね。

 

煉屋のドアを開けたらお客様が一番最初に目をするのはこの看板です。

いうなれば店の挨拶看板ですね。

ということで、

か・ん・ば・ん・わ。[^^;;

 

 

楽しい煉屋の話です。

昼食は試食を兼ねて。

 

ラーメン3食とユッケ。

ラーメンはジンギスカンラーメン（画面中央）、ユッケジャンラーメン（左上）、合鴨中華そば（右上）、

の、麺の試食です。

麺は自社生産で、北海道産小麦と玉子無しが特徴。

 

あとユッケの試食。

ユッケは生食の提供が厳しくなり探していました。

それも北海道産にこだわっていたので煉屋の開店には間に合いませんでしたが、

やっとユッケ、じゃなくみっけ。[^^;;