【座右の銘】油断と見栄・過信は身を滅ぼし、ケチとあまのじゃくは誉め言葉
牛乳を飲む人が知っている牛はホルスタイン
肉好きが知っている牛は和牛「黒毛和種」「褐毛和種」「日本短角種」「無角和種」
当然な話ですがホルスタインは牛乳を沢山搾れます
で、和牛は肉が美味しい
これは誰でも知っている話ですが
私しか知らない話しを一つ（知っている人がいたらゴメンナサイ）
ジャージー牛です
実はこのジャージー牛は牛乳を搾る牛ですが
肉も美味しい
と、私は思っています
騙しませんから一度は食べてみてください
じゃどこで食べるの
お答えしましょう
楽しい煉屋です [^^;;
まっ、これが言いたい今日のブログです [^^;;
店名 楽しい煉屋
場所 滝川市本町2丁目7番4号
電話 0125-26-0008
広告期間 11月20日から来年の1月30日まで
時間 11:00～14:00
もう一つ見てね
ジャージじゃなくジューシーでもなくジャージーだよ [^^;;
メレンゲ とはとWikipediaで調べると
Wikipedia
https://ja.wikipedia.org › wiki › メレンゲ_(菓子)
メレンゲ（仏: meringue、独: Meringe(l)、西: merengue）とは、卵（鶏卵）の卵白を泡立てた食材、およびそれを用いた菓子のこと。滑らかな食感をだすため、もしくは …
こう出ていました
去年の春から地鶏を育てています
名付けて北海地鶏 赤平火をどり です
肉の宣伝は別な機会に話すとして
今日は卵の話です
その前に親取りの話しからです
まず卵を産む鶏を育て
そのニワトリから卵を採り
その卵を孵卵器に入れて孵化します
孵化したヒヨコを100日くらい育て
北海地鶏 赤平火をどり
となります
考えてみたら気の長い話です
親鶏を育て地鶏を生産し肉にするまでは約10ケ月
その親鳥は平飼いで有精卵を産むのです
そんなことで
たまごかけご飯が誕生しました
写真は楽しい煉屋のたまごかけご飯です
白身がメレンゲになっています
この言い方で正しいのかな [^^;;
ということで、
北海地鶏 赤平火をどりの宣伝と
楽しい煉屋のPRでした [^^;;
昨日の話し
楽しい煉屋で昼食
写真は左から時計回りで七味にんにく
七輪の無いテーブルのうえ
いぶし鴨ラーメン
ラーメンは久しぶりです
一年ぶり、かな
いぶし鴨ラーメンを食べたのですが
テーブルに七味にんにくなるものを発見（生鮮おろしで売っているみたいです）
これにハマっちゃいました
いぶし鴨ラーメンはよそには無いので
美味しくいただいたのですが
七味ニンニクを入れると
これまた最高です（もちろん私の好みの話ですが）
あっそうそう
鴨肉は自社生産です
絶対の自信を持っています（生産者の私の宣伝なので割り引いても構いません）
一度食べて感想をお聞かせください
うまい！、と [^^;;
とは言っても、
北海道滝川市内の焼肉店の
楽しい煉屋内に一つのコーナーとしての開店です
羊の飼育は2006年から始めていて
赤平めん羊牧場にはいま400頭ぐらいの羊がいます
以前から自社産の羊でジンギスカンは提供させていただいていましたが
本格的にコーナーを設けてのラム肉のご提供は初めてです
これまでもなんとか自社の羊を食べていただきたいと考えていましたが
どうしても絶対量が足りません
いまも
このポスターにも品切れもあるのでと書かれてあります
ご容赦願います
ということで、
楽しい煉屋と弊社の羊のご紹介でした
絶対ウメェ～ですよ [^^;;
いま飼育している動物は
羊 鴨 鳩 地鶏
で、その中で羊と鴨は
楽しい煉屋で焼肉として提供しています
赤平
めん羊牧場のロース 980円
めん羊牧場の肩肉 680円
めん羊牧場もも肉 780円
今回食したのはめん羊牧場のロースでした
当然ながら大いに満足 [^^;;
6月14日
久しぶりに友人と3人で楽しい煉屋で焼肉
3人で行くとメニューから10種類くらい食べられます
それが一人なら3種類も食べられるかどうか
焼肉屋さんへは複数で行くに限りますね
その中で
自分の中のヒットはこれでした
3人で
「これは冷麺か？」「イヤイヤ違うな、ラーメンだろ、」と10分ほど議論
分からず
結果スタッフに聞くと
ラーメンの冷麺風だそうです
行けますよ、これは
なんでいまさら1ケ月前のことを書いたかというと
今日行こうかなと [^^;;
先日楽しい煉屋で新メニューの試食会
ラーメンなど
鴨南蛮の試食の話を書いたのは1月6日です
楽しい煉屋は蕎麦屋さんではないので
メニューにのりません
で、今回は鴨南ラーメンの試食
どんぶりは違いますがエズラは同じになっちゃいましたね
でもラーメンです [^^;;
味の違いは、
・・・やっぱりラーメンです [^^;;
なかなか行けると思うのですが
メニューに載っていたら
一度どうぞ
美味しい・・・鴨 [^^;;
デジャブとは
既視感
既視感は、実際は一度も体験したことがないのに、すでにどこかで体験したことのように感じる現象である。フランス語: “déjà-vu”よりデジャヴュ、フランス語由来の英語 “déjà vu”よりデジャヴ、デジャブ、デジャビュ、デジャビュー、デジャヴー、デジャヴューなどとも呼ばれる。 ウィキペディア
今回の事件はデジャブではありませんでした
さて、何を言いたいか
ちょうど20年前でした
武富士弘前支店の放火事件
3階にあった支店に強盗目的で入った犯人が火を放ったものです
出入り口が1カ所しかなく何人もの人が亡くなりました
当時その事件を知って
経営していた焼肉店煉屋を見直したとき
非常口になる場所が2カ所ありましたが
それでも心配になり
出入り口の対角線
一番奥に煉瓦の壁を破りもう一つ非常口を作りました
大阪ビル放火事件は武富士弘前の放火事件とそっくりです
見取り図を見ると
出入り口は1カ所
そこにガソリンをまき火を点けた分けですから
その後のニュースで
総務省消防庁が出入り口が１カ所の
全国３万棟の類似雑居ビルに対しての
緊急検査を要請したとニュースにありました
これで気が付いたこと二つ
似たようなビルが3万カ所もあることと
消防庁はそれを知っていたこと
なんにしても
あらためて思いましたね
自分の身は自分で守るものだと
ここ三日ほど雪が降りっぱなしです
あたり一面真っ白
このまま雪は融けないかもしれない
と、思うほどの雪です
写真は焼肉店楽しい煉屋です
こんな感じで
建物自体ががつぶれるのではないかと心配しています
とうぜん対策はコロナより先だね [^^;;