カテゴリー: 鴨南・鴨セイロ

昨年もあちこち蕎麦を食べにいきました

特にそばの生産地

でも

そばの生産地だからと言って美味しいわけではありませんね

 

蕎麦粉は挽きたてがうまいと言いますが

生産地はうまいという話は、、、、

あるのかな

 

そばを生産している街のそば店は

概ね量は多いですね

原料が安いからかな

大都会の倍はあります

 

最近新得町へ行く機会が多くなりました

仕事で　[^^;;

 

新得町はそんなに大きな町ではありません

 

そばの生産地として有名で

蕎麦店も沢山ありますが

ほとんど行きました

中でもここが一番口に合うかなの

つけ地鶏　1300円

 

新得町は新得地鶏で売り出し中

そんなことで残念ながら鴨せいろは有りませんでした

が、

大いに満足の蕎麦の味でした

ケッコー　[^^;;

 

 

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この店は何処にあるかというと

カテプリ新札幌内にあります

去年の春オープンしました

 

店舗名はお肉屋さんの定食と丼 岩井畜産
新さっぽろアークシティ サンピアザ
住所： 北海道札幌市厚別区厚別中央２条５丁目７

 

今日の昼食です

写真上段は店舗名看板

下段左から

鴨せいろ、チキン南蛮定食セット、メニュー表、エゾシカメニュー

 

私は鴨セイロ

鴨肉は二重丸ですがスープは私にはチトしょっぱいかな

 

でも、大満足の昼食でしたが

特に

若い女性3人が生きいきと働く姿は

感動ものです　[^^;;

 

 

お肉屋さんの定食と丼　岩井畜産

 

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昼ご飯を食べなかったことは

・・・ありません

 

朝ご飯を・・・・・・は

・・・・ありません

そんなこんなで夕ご飯も、

食べなかったことはほとんどありません

先日所用で富良野へ

 

仕事でもないし観光でもスキーでもありません

ちょうど昼時なので市内を車で流しながら

蕎麦屋さんを探していたら

有名なカレー屋さんが有ったので

ここで良いかなと提案

 

でも相方が

自分家のレトルトの方が美味しいと却下

そんなはずはないと思うけど　[^^;;

 

そうこうしている内にお蕎麦屋さんを発見

 

でも

嫌な予感が

 

予感が的中

鴨せいろがない分けでも

不味かった分けでもありません

混んでいたのです

30分待ち

田舎でこれだけ待たされるとは

 

もう一つ

蕎麦が多すぎ

残っちゃった

 

でも、

蕎麦も鴨肉にも満足

 

とは言っても

これだけ待たされたら

うまいはずれ　[^^;;

 

 

これ駄目でしょという話です

 

昨日あるお蕎麦屋さんへ行きました

以前に訪問した時「鴨せいろは有りますか」と聞いたところ

「鴨肉が無いのでありません」と言われました

 

今回も一応「鴨せいろは有りますか」と

無い鴨と覚悟して聞いたら

「あります、・・・・・ですよね」と

メニューの名称は違いましたが有りました

で、さっそく注文

 

ここの蕎麦は私の口にあいます

蕎麦に『大いに満足』して

鴨肉を食べると『？』

おかしいなともう一口『？？？』

3切れ残しました

 

精算時に「どこの鴨ですか」と聞いたところ

後ろを振り返り調理人さんへ質問

「滝川産です」

『嘘だ』

だって不味い

 

でも、

 

我が舌が間違えている鴨しれないし

料理の仕方がまずい鴨（これはこれでまずいけれど）しれないので

何も言わないで帰ってきた

内気内股の私です　[^^;;

 

 

北海道にしべつと呼ばれる町は二つあります

標津と士別

書けばわかりますが口頭で言う時は

さむらいしべつと士別を表すことがあります

 

で、昨日は

そのさむらい士別で仕事でした

 

昼食時にかかりましたので

以前から行きたいと思っていた多寄まで北上し

蕎麦をいただきました

驚いた

11時半に着いたのに先客がいて30分は待たされましたね

その間この看板をひたすら見ていました　[^^;;

だって人口は1000人以下の街ですよ

たぶん

かなり遠くからきていますよ

私はみたいに111km先からも来ているのかな　[^^;;

 

どうぞと店内に呼ばれたときは

建物の外に6人くらい並んでいたでしょうか

 

期待はマックス状態

で、さっそくつけ鴨そばを

ん？

ざ・ん・ね・ん

鴨は有りませんとのこと

 

電話をいただければ売るほどあるのに

とは心の中で

 

結果

つけ鴨そばはまたの機会にして

もりそば880円

大いに満足

 

淳真

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たまに見るんですポツンと一軒家

 

子供の頃の私の住まいも

ポツンと一軒家状態でしたから

 

父が結婚した時

わずかばかりの農地

しかも

肥料っけの無い荒れた土地を

開墾せよと貰っての分家でした

 

 

ポツンと一軒家を見ながら

子供の頃のことを思い出していました

・・・・・

だから何だという話ですが　[^^;;

 

先日、15日かな

仕事で新得へ行きました

ちょうど昼食をはさんでの移動だったので

お蕎麦屋さんを探していると

有りました

ポツンと一軒家状態のお蕎麦屋さん

 

店の名前は

「・・・・・」

思い出せません

目の前のこの梁に圧倒されて

退屈はしませんでしたね

残念ながら鴨南・鴨せいろは無し

 

でも

味はグー

値段はチョキ

店内に犬はパー

 

また行きます　[^^;;

 

 

今年で28回とのこと

2023年9月2日(土)、9月3日(日)　8:30～16:00でしたが

昨日行ってきました。

 

さて自分の話しで言うと

今回で4回目の訪問

蕎麦好きとしては

自宅から1時間少し掛かりますが

外せませんね

 

残念なのは

1カ所でお腹がいっぱいになることと

もうひとつ

鴨せいろが無いこと　[^^;;

 

 

写真は旭川駅前のイオンにある自社の店舗です

宣伝もしたいのですが

今日言いたいことはエルムの山麓のことではありません

 

実は今回も昼食時の訪問となりました

てなことでいつものお蕎麦屋さんへ

いつものように鴨せいろです

 

で、

まずっ、です

そばが、

そばつゆが、

鴨肉が、

こんな時はどうしましょ

 

どこの鴨肉か聞いてみました

タイだって

 

会計時にひとこと言ってと思いましたが

やめました

5回も来ていて

いまさらですよね

それに、

自分の味覚が変鴨しれないので　[^^;;

 

 

次を読んでから今日の本文を読んでください

しょっぱすぎる鴨せいろ

読みましたか？　[^^;;

 

今日も旭川

これで二日続けてになります

 

ちょうど昼食時間だったので

久しぶりに弊社のお客様のお蕎麦屋さんで鴨せいろを、と

かなり山の中まで行きました

ざんねん、・・・でした

臨時休業で4月1日から営業開始しますとのこと

まっいいか

 

と、いう事で

宿題のしょっぱすぎる鴨せいろさんへ

 

で、今日のもしょっぱかったですが

去年の8月8日ほどではありませんでした

やっぱりあれは失敗作だったんですね

 

でも価格が100円上がって1450円でした

 

なんにしても

良かった良かった

また行く、かも　[^^;;

 

 

 

最近新得へ行く機会が多くなりました

仕事で

 

で、これも仕事なんですがその度に鴨せいろを食べることにしています

新得へは何回も言っているので

お蕎麦屋さんも

もう行くところが無くなりました

 

その上、

何処へ行っても鴨せいろはありません

ぜ～～んぶ、です

新得地鶏を使ったいわば新得地鶏セイロばかり

ここはそれも無し

シンプルなメニューから

にしんそばをいただきました

 

にしんそばは人生で2度目

 

今回のお蕎麦屋さんほうもんも2度目かな

シンプルなメニューと駐車場からお店まで

そして門をくぐってから玄関までの距離が少し多めにあったことが

記憶にありました

その門です

お店の名前は十箱

てっきりじゅっぱこかと思っていましたが

支払いを済ませて聞いたら「とばこと読みます」

あっ、それでと暖簾の絵も合点がいきます

 

味はというと

これが一番肝心なことですが

満足です　[^^;;

 

店名は大いに満足　[^O^;;