【座右の銘】油断と見栄・過信は身を滅ぼし、ケチとあまのじゃくは誉め言葉
一昨日の話し。
いつもなら東京出張は一泊二日です。
しかしこんかいは日帰りの出張でした。
けっこうやる気になれば仕事をできるものですね。
でも、行も帰りも機内は1時間ほどぐっすりでした。[^^;;
仕事を終えいつものごとく鴨せいろを探して散策ではなく検索。
上の写真は大坂屋 砂場 本店。
ビルの谷間にひっそりと。
なかなかに魅力的な姿が美しい～～～。[^^;;
写真、いつものように鴨せいろです。
今まで食べた鴨せいろで一番高い1950円。（だったと思いますが）
でも、肉厚の鴨には大いに満足。
そんな中、残念ことが一つ。
スタッフさんに「どこの鴨ですか？」とわたくし。
「分かりませんので、聞いてきますね」と。
ややあって「厨房が忙しくて聞けなかったので分かりません」。
鴨せいろ食べ歩きに命を懸けている此方としては、そりゃないしょ～。
とは思いましたが、もちろん言葉にも態度にもその不満を出しませんでした。
ん？、目つきには出ていたかな。[^^;;
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昨日の続きです。
時間に縛られるのはしんどいです。
やっぱり自由が一番。
じゃあ日本って自由の国なの、というのが今日の話です。
先日ベトナムへ行ってきました。
写真は訪問先のご家庭での一コマですがこれはちょっと小さめの合鴨（あひる？）。
その向こうに鶏がいます。
この場所頑固な囲いがあるわけではありません。
ベトナムも野良犬はいるし猫もいます。
この風景日本なら一晩で獲られてしまいますね。
つまり、囲いが無ければなりません。
あらためて見るとこの写真日本の生活とベトナムの生活を示しています。
ベトナムは共産主義の国、ですよね。
でも、日本より自由があると感じました。
実はこの感覚昨年キューバへ行った時も感じました。
キューバも共産国。
住むのとは違うのでしょうが人がのびのびしています。
どう贔屓目に見ても日本は少々息苦しいのではないでしょうか。
国自体にゆとりが感じられません。
なんでも法律で禁止、禁止、禁止ですから。
だって、レバさしが食べられないでしょ。[^^;;
おは羊ございます、岩井です。
いまの私の役職は快調（会長ではありません）です。
もともと決まった時間に決まったことをするというのは苦手でしたが社長の時は就業時間は守っていました。
これがけっこう辛かったでねぇ～。
でもいまは快調。
時間に縛られません。
いまの主たる仕事は農場を見ることです。
農場では時間に縛られることはありません。（とは言っても農場で働く他の人の時間は縛っています。ごめんなさい）
でも朝は4時半には雛舎を一回りしてきます。
夜も7時半か8時には一度見にいくようにしています。
ということで社長の時は会社に時間を縛られていました。
が、いまは鴨の雛に体を縛られているんですよねぇ～。[^^;;
本日の記事は、いつもはキノコのブログですが今日はキノコ雲の話し。
ちょっと古いですが、核の先制不使用とは。
オバマアメリカ大統領、敵が核兵器で攻撃をしてこない限りこちらからは核攻撃をしないというものですが。
あの話はその後どうなったのでしょう。
世界の軍関係者の評判は悪いですね。
なぜかは各個人で調べてください。[^^;;
アメリカの核の傘の下にいる日本のリーダーも反対のようです。
でも、でもですよと言うのが今日の話し。
世界で唯一核攻撃された国は日本です。
で、攻撃したのはアメリカ合衆国。
この先制不使用と言うのは核を持つ国に核攻撃を仕掛けないというものです。
当然ながら、核を持たない国には核を打ち込みません。
なぜ日本の指導者も反対なのでしょう。
だって日本を核攻撃しないと言っているんですよ、世界で唯一核攻撃をした国が。
否定したら駄目でしょ、日本は安全になるというのに。[^^;;
＝＝＝＝ここからコトバンクから
https://kotobank.jp/word/%E5%85%88%E5%88%B6%E4%B8%8D%E4%BD%BF%E7%94%A8-181421
知恵蔵2015の解説
先制不使用
相手方の核攻撃に対する反撃の場合を除き、核兵器を使用しないという核保有国の政策。通常戦力、化学・生物兵器による攻撃に核兵器では応酬しないことで、核兵器の役割を核対核に限定することが目的。1980年代、マクナマラ元米国務長官やゴルバチョフ元ソ連書記長らが提唱。しかし米国では、冷戦期にはソ連の通常戦力による攻撃に対して、核兵器の抑止効果があるという戦略が支配的だった。また冷戦後も、通常兵器では撃破できない敵や生物・化学兵器による攻撃への報復などに、核使用を想定する考え方が根強い。さらに米ブッシュ政権は、拡散対抗措置として、大量破壊兵器の保有国・開発国の核関連施設などに対する先制攻撃のため、小型核兵器を含む兵器体系を開発中である。冷戦後のロシアは、通常戦力の低下などから先制不使用を採用していない、中国は先制不使用を宣言している。
(坂本義和 東京大学名誉教授 ／ 中村研一 北海道大学教授 ／ 2007年)
『戦後強くなったのは女性と靴下』と言われたのは44年くらい前かな？
結婚して44年。
もうそんなになるんだぁ～。
そのころは負けていなかったのに。
この間の変化で一番大きいのは鏡を見るとすぐわかります。
だからパス。
で、次が力関係が逆転したこと
この力の逆転は自分だけかと思ったらそうではありませんね。
世界中を見ると女性のリーダーが増えているように感じます。
直ぐ出てくるのがこの人たち。
メルケル独首相
蔡英文台湾総統
ヒラリー・クリントン米国大統領候補
メイイギリス首相
ミシェル・オバマ米大統領夫人
小池百合子東京都知事
パク・クネ韓国大統領
イエレンFRB議長
これだけのはずがないと調べたらいるはいるは。
私が知らないだけでした。[^^;;
フォーブス/ ランキング から
http://forbesjapan.com/articles/detail/12420/2/1/1
1位： アンゲラ・メルケル 独首相 61
2位： ヒラリー・クリントン 米国大統領候補 68
3位： ジャネット・イエレン 米連邦準備制度理事会（FRB）議長 69
4位： メリンダ・ゲイツ 慈善活動家 51
5位： メアリー・バッラ ゼネラル・モーターズCEO 54
6位： クリスティーヌ・ラガルド 国際通貨基金（IMF）専務理事 60
7位： シェリル・サンドバーグ フェイスブックCOO 46
8位： スーザン・ウォシッキー ユーチューブCEO 47
9位： メグ・ホイットマン ヒューレット・パッカードCEO 59
10位： アナ・パトリシア・ボティン サンタンデール銀行会長 55
11位： ジニー・ロメッティ IBM最高経営責任者 58
12位： 朴 槿恵、パク・クネ 韓国大統領 64
13位： ミシェル・オバマ 米大統領夫人 52
14位： インドラ・ヌーイ ペプシコCEO 60
15位： アンジェラ・アーレンツ アップル社上級副社長 55
16位： アビゲール・ジョンソン フィデリティ・インベストメンツCEO 54
17位： 蔡英文、さい えいぶん 台湾総統 59
18位： ミチェル・バチェレ チリ大統領 64
19位： フェデリカ・モゲリーニ EU外務・安全保障政策上級代表 42
20位： サフラ・キャッツ オラクル共同代表 54
スキーはしない。
ボードもしない。
スケートもしない。
冬のスポーツも見ない。
良し育三はいやだぁ～。
はいそうです、私には冬の楽しみがまったくないのです。
でも秋は別、格別、愛別。
と言うことでこの落葉キノコを初めとするキノコ狩りは最高～～～。
先日までタモギダケを楽しみました。今日は落葉キノコです。
シメジ、ナメコ、そして落葉キノコ。
私の大好きなキノコトップスリーです。
じゃ、一番はなにか、
結論まで3年はかかりそう。[^^;;
ベトナムと言えばフォーでしょ。
と言うくらいフォーばかり食べていました。
え？、いまですか。日本です。[^^;;
写真は牛肉のフォー。
あと鶏肉も多いですね。
で、これは鴨肉のフォー。
フォーはいままでに15食はたべているのですが鴨肉は初めてです。
運命の出会いと言ってもいいかもしれません。
鴨飼育者としては大いに満足。
今回もフォーばかり食べていましたが結局いくつ食べたか。
フォー。[^^;;
＝＝＝＝フォーとは。Wikipediaから
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC
多くの場合、鶏や牛から出汁を取った透明なあっさりしたスープに米麺を入れ、茹でた鶏肉や牛の薄切り肉、つみれ、たけのこ、様々なハーブ類や生野菜などが典型的な具材として乗る。一部では海鮮のフォーも存在する。最後にライムの絞り汁や、ヌクマム、ヌクチャム（唐辛子や刻みニンニクを漬けたヌクマム）、生唐辛子などを加えて各人が好みの味に仕上げる。またサイドメニューにクワイquẩyという油条をオーダーし、汁に浸して食べることも多い。牛肉入りフォーの場合は、牛肉の茹で具合（半生＝タイ、十分な加熱＝チン）をリクエストすることも可能である。
一般に、本場とされるハノイのフォーは肉の他はネギを入れる程度のシンプルな盛りつけが多い。一方、南部のフォーは甘めの味付けで、たっぷりのバジル、コリアンダー、ニラ、唐辛子などのハーブや生のモヤシ、裂いた空芯菜の茎、バナナの蕾などをトッピングして食べる。トッピング自体もテーブルの上に置いてあって無料で好きなだけ投入できる店舗が多い。
ベトナムでは高級レストランから街角の屋台までフォーを供しており、朝昼晩の3食すべてで食されるほどに極めて生活に密着した食べ物である。近年ではチェーン店も存在する。ただし家庭で作ることはあまりなく、基本的に外食する料理であり、多くの店舗でテイクアウトすることが可能である。本国では生麺使用が基本だが、生麺の入手が難しい外国のベトナム料理店では乾麺を使っているところも多い。
ラーメンのように麺をすすって食べたり、器に口を付けるのはマナー違反で、レンゲに具と麺を載せて食べるのが正しいとされるが、実際には麺をすすって食べる人もかなり多い。
派生メニューとしては、スープにワインソースで牛肉を煮込んだものを使用するフォー・ソットヴァン[2]（phở sốt vang; ソットはソース、ヴァンはワインのこと）、フォーの麺を使った具だくさんの焼きそばであるフォー・サオ（phở xào ; フォー・アプチャオ（phở áp chảo）とも言う）などがある。
先日のこの写真、取材風景ですが詳細をお知らせいたします。
9月24日土曜日6:30ＨＴＢ
イチオシ！モーニング「食のチカラ」
にて弊社農場と食品スーパー生鮮おろしが放映されます。
対象は主に合鴨で、弊社が出るのは7:00頃からとのことです。
ぜひご覧ください。
おはようございます。
まだベトナムはハノイのホテルです。
今までに訪問した外国は50ケ国、・・・・・は、いきませんが、30ケ国以上、・・・・のはずです。
その中で嫌いな国は、あそことそこの国。
以前は好きな国の一番と二番でしたが、いまは下から一番と二番。
理由は嫌われているから。
どんな美人でも「あなたは大っ嫌いです。・・・・・」と、あることないこと言われたら好きになりませんよね。
その国とはどこか。
盗人國と強盗國。
ヒントはしま。[^^;;
じゃあ好きな国はどこと問われたら、ここベトナムはトップクラスです。
今まではエストニア、ラトビア、リトアニア、カナダ、ニュージーランドでした。
まだまだありますが訪問国自慢になりそうなのでここまでにしますが、でも、これらの国は景色が好きと言う話です。
いまは好きなのはキューバとベトナムですね。
じゃ、ベトナムのどこが好きかというと、写真のフォー。
も、好きですがベトナム人が良いですね～。
と言うことで、今回は大好きなフォーは三食でした。
だからタイトルは
フォー フォー フォー の大笑いなのです。[^^;;;
いまベトナムはタイピンのホテルであっさ～～～。
昨日あさ8時にハノイをたってタイピンまで2時間。
写真は、名物ハノイに向かう通勤者のバイクの洪水です。
あっ、このもの言いに失礼が有ったらごめんなさい。
でもベトナムでの景色、見るたびにエネルギーを感じまだまだ発展していくのだろうなとついついカメラを向けてしまうのです。
それに反して日本の野党の何とものんびりした対応にはあきれてしまいますよね。
なぜなら、政党の幹事長に元総理大臣（前だったかな）野田佳彦さんを当てました。
この人、増税で政党の公約を反故にした人ですよ。
いわば大嘘つき。
しかも当時の政権与党を選挙で大負けに導いた張本人です。
誰が見ても政党の自殺でしょ。
私は強い野党が無ければ日本の国は良くならないと考えています。
でも、こんなのを見せられるとときどき私の方が間違っているのではないかと錯覚しますね。
しかしホテルが建つこの国に野党はありません。
うん、それから見るとまだマシだと思うことにしよう。[^^;;