我が社、株式会社アイマトンが鴨の飼育を始めたのが2003年11月25日です。
あれから13年が過ぎました。
はやいものです。
それから、そばはどこへ行っても鴨南蛮、鴨せいろ。
スーパーへ行っても。[^^;;
写真は生鮮おろしで購入した鴨だしそばです。
鴨肉は入っていませんがいけますよ。
赤いきつねや緑の狸よりいけまる。
と思うのは私だけではないようでこれが売れているんですよ。
その証拠でもあるかな、なんと鴨だし蕎麦は三社が出しているのですから驚きます。
日清食品 どん兵衛 生そば食感 鴨だし
東洋水産 おそば屋さんの鴨だしそば
マルちゃん おそば屋さんの鴨だしそば
ここで心配を一つ。
どこの国の鴨で出汁を取ったのか、そこが分かりません。
我が社の鴨でないことは分かっていますが。[^^;;