先日「我が家は田舎、ですから水洗トイレではありません」と書きましたが、水洗トイレ、つまり下水は完備していませんが、実は水道もありません。
正確には市営の水道ではありませんです。
むかし（50年くらい前）までは沢を流れている水をくみ上げて使用していました。
真夏になると飲み水がなくなるんですが、井戸水と併用して使っていました。
そのあと、43年前に交通事故で亡くなった祖母の慰謝料で、300m離れた山の中腹から湧水を集めそこから水をひいて使用していました。
35年くらい前に地下100mほどポンプを打ち込んでそれからは地下水を使用しています。
いまはどこでも水道が完備して蛇口から水を飲めますが、気になるのはその水道水のまずさです。
食堂で出されるみずで、おいしいと思ったところはありませんね
一番の問題は塩素でしょう。
大都会になるほど水はまずくなるように感じます。
この我が家の地下水を自分たちで飲む分には問題はないのでしょうが、これを鴨の処理をする営業の水として使用するのは法律違反なのです。
理由は、地下深くからくみ上げる地下水といっても大腸菌がいるのでこれを塩素で消毒しないと使えないとのこと。
むろん法律を守っていますが、いまいち釈然としません。
なぜって、美味しい水をまずくして鴨の処理をするのですから。[^^;;