トナカイのタンは柔らかい

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フィンランド・ヘルシンキ/ラッピ
/トナカイのレバーとタン 24.7E 3500円

2時間半煮込んだと言う、トナカイのタンは柔らかで、いつものタンシチュウを思い出させる。

でも、ラバーはつらかった。だって家畜小屋を思い出させる味がするんです。


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