三回目の、北海道フードマイスター検定試験対策セミナー参加。今回で最終回。試験は3月19日。
講義時間は10時から午後4時まで。
いま野菜の講義受けています。
子供の頃、自宅は野菜農家だったんですが、その記憶がよみがえってきました。
苦労しないで知識が頭の中に入ってきます。
しかし、試験に受かるかどうかは別です。なぜなら一番苦手な魚の、第1回目の講義を休んでしまいました。
もちろん肉は大丈夫です。（肉屋ですから）
それはともかく、今回で北海道フードマイスター検定は2回目ですが、講義の参加者は220名くらいかな。