子どもの頃のことを思い出す景色がいくつかあります
その一つにヤギの乳
子どものころ立派なオスのヤギが1頭いて
近所へ交配のために貸し出していました
それがもの凄く大きくすぐど突いてくる乱暴な奴で
父のいう事しか聞かないヤギでした
当時農家では普通にヤギを飼育し乳を絞っていたのです
我が家も
私の兄弟はヤギの乳で育ったと言ってもいいでしょう
問題が一つ
それが不味くて不味くてとても飲めたものではないことです
それ以来
ヤギの乳はくさいという考えが抜けません
（いまは違うようです）
そんな話とは別に
赤平めん羊牧場では
羊の乳を搾っています
デザート用のアイスクリーム
ぺこジェラを作るためです [^^;;
写真は羊の乳を搾る準備段階です
左から入ってきた羊は
次々と所定の枠の中に首を入れて
搾乳を待ちます
どうやって絞るか、
また後で説明します羊（よう） [^^;;