牛にはご存知BSEがあり、似たような病気で羊にスクレーピーという病気があります。
もしめん羊牧場の羊が1頭でもスクレーピーに罹ったら、農場の同居羊は全部強制的にと殺されます。
じゃぁ牧場はどうなるか。
父さんと母さん、じゃ無くて倒産。[^^;;
これほどスクレーピーは怖い病気なんですが、治療はできないようですね。
しかし、ひとつだけ方法があります。それがこの写真。
いま私は、検査に出す血液を5cc抜いています。
今日血液を取ったのは102頭。なんせ素人がやるので、二人で6時間かかりました。
これで、我社の北海道サフォーク牧場、お父さんお母さん羊は全部検査したことになり、それによって強い羊だけを飼育していきます。
血液検査では遺伝子を調べ、スクレーピーに対する感受性と抵抗性の強さを明らかにするのです。
こうやって北海道サフォーク牧場では、安全・安心で美味しいラム肉を生産するため、親羊から徹底的に病気に対する管理をしています。