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炭火焼肉 ほるもん てっぽう

21日の話し。

千歳出発が30分ほど遅れたので当日の仕事を翌日に回し、翌日の仕事を先取りです。

2017.0223てっぽう外観IMG_1090

炭火焼肉ほるもん てっぽう 

17時5分前に店内に入ると「まだ営業前です。5時からなんですよ」とすげなく断られました。

外は寒いし「ここで待たせていただいて良いですか」と困った顔をするも返答は「まだ営業前です。5時からなんですよ」と。

なんと『冷たい人なのか』まるで北海道の冬みたい。

とは思いましたがとなりのファミマで10分待機。

『私が焼き肉屋をしたら、こんな時は絶対中で待ってもらうな』と人のふり見てわがふり作れです。

で、万が一も有るので5時5分に店内には入るとまるで別な人みたい。

厨房の中の炭熾し場まで見せていただきました。

それが目的なので、ただただ感謝感謝です。

 

2017.023てっぽう豚型サラIMG_1089

ホルモニスト 豚九種盛り

私も肉屋の端くれですがこれは食べたことはありませんでした。

ブタカシラとノドボトケ。

大いにまんぞく。

でも、寒かったなぁ~。[^^;;

 

 

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