昨日の続き。
羊の乳で造るチーズをペコリーノ。ヤギの乳で造るチーズをシェーブルと言います。
知りませんでした。ハズカシイ。[^^;;
7年ほど前北欧を旅したとき食べた、ヤギのチーズの味がいまだに忘れられません。
先日その経験を思い出させるヤギのチーズをいただきました。
美味しかったなぁ～。
それがこれ、手作りヤギチーズ十勝シェーブルです。
使用原料を見ましたが、山羊乳、食塩。これだけ。
保存料も着色料も入っていません。もう～、それだけで惚れちゃいます。
詳しくは、ここ有限会社ランランファームを。
あの、これを紹介しても特別お金が入るわけではありません。
念のため。[^^;;