昨日の訪問先を飛ばして書こうかな。
今日はフランスルルドの泉で有名はルルドの羊牧場とチーズ工房を訪問。
この荒れた牧場を見てください。
私の目標もこれなんです。
平坦で水田や畑作に向いている場所を羊牧場にするのではなく石ころだらけの山をヒツジの放牧地とする。
つまり、ほかの使い道のある場所じゃなくて、羊は四つの足でかなり急峻な山地でも歩けるのでそこを牧場にするのです。
そんな良いところ、ここルルドで出会えました。
始めて聞いた羊の種類です。
バスコベアルベーゼ種（発音で少し違いがあるかもしれません）
バスク地方のヒツジと、こんな意味のようです。
チーズ用のヒツジですから乳用種。
試食をさせていただきましたが、私好みです。
本音は超旨いと言いたいたいところです。
で、この人経営者のエロディさん。
なんとまぁ、お美しい。
と、心の中で。[^^;;