今日も鴨せいろそば

今日もお世話になりました。渡部克己著、『北のそば こだわり100店』。

美唄市 匠庵(しょうあん)さんの、鴨せいろそば1000円です。

鴨肉はどこか産地を聞いてみると、「分かりませんけど、たぶん本州です」とのこと。北海道産の鴨を使って欲しいかったなぁ~。

残念ながら、我が社の合鴨でも有りませんでした。

美唄市は株式会社アイマトン滝川の営業範囲。その内お世話になります。

タブン・・・・。

美唄 匠庵 鴨せいろ1000円jpg.jpg

ついでに、業務スーパー(たしかそんな名前だった)を視察。

駐車場にはお客様がびっしり。うらやましいぃ。

中も、お客様が沢山。

しかも、『ヤス!』。

これで利益は出ているんでしょうか。もしこの価格で販売して経営として成り立っているとしたら、相当なやり手の経営者さんですね。私と違って。

そのあと、岩見沢の我社の食品スーパー『せいせん日の出』へ寄ってみる。

負けていませんでしたね。全てが。[^^]

これで、今日はぐっすりと眠れるかも。

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朝食/ご飯 たちの味噌汁 ニシン漬

昼食/外食・美唄市 匠庵 鴨せいろそば

夕食/カレーライス レーズン入りチーズ ニシン漬 ポテトサラダ


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