昨日乗ったタクシーの運転手さんに「じゃじゃ麺」を食べましたか「ぜひ食べてみてください」と言われましたが、朝食をとりに盛岡駅に行ったのですが、それを思い出しさっそく食べて見ました。
じゃじゃ麺 ４２０円
『へ～、ひやしうどんだぁ～』。ちょっとなまぬるいけど。
炒醤麺（ジャージャーメン）ってよく聞きますが、ちょっと違うんです。じゃじゃ麺ですよ。
ゆであがったうどんの上に、きざんだキュウリ、長ネギ、肉味噌、しょうがです。
これって、北海道にはありませんね。盛岡だけなんでしょうか。
良く解らないままかき混ぜて食べましたが、おいしかったですよ。
ジャージャー麺に似ていると思ったら、中華麺をアレンジしたもののようで40年くらい前に開発されたようです。
私の知識では、盛岡といえば冷麺。
たしか、１０年位前ぴょんぴょん舎と食堂園の冷麺を食べに来たことがあります。わざわざです。
盛岡は麺の食べ方を工夫していますね。