アイガモを飼育をしているので、鴨への感謝として、蕎麦を食べる時、出来るだけ鴨を食べることにしています。
さて、昼食に鴨せいろを食べようと、札幌の国道12号線沿いのけっこう有名なお蕎麦屋さんに入りました。
ところが、なんと、おどろき、鴨せいろも鴨南も無いと言うではありませんか。
蕎麦屋さんは何処でも、鴨セイロはあるものと思っていたので「失礼しました」と、食べずに出てきました。
ほんと、申し訳ございません。一度鴨せいろと決めたら、頭もお腹も鴨仕様になったいたもので、もう変更はききません。
で、食べたのが、写真の『鴨せいろ 1470円』
ところが写真を撮ろうとポケットに手を伸ばすと、なんとデジカメは車の中。しょうがないので携帯で写真を撮りました。私の携帯は一昔前のものでちょっとボケていますね。
ここは、大丸デパート8階。氷坂更科です。この店で鴨せいろを食べるのは、は5回目かな。
甘めのたれは北海道の蕎麦とは違いますが、鴨は程よく火が通り鴨の美味しさが逃げていません。
蕎麦好きの私ですが、特にここの蕎麦が大好きです。