株式会社アイマトンでは、鴨も飼育しているのは知っていましたか。
あっいや、最近羊の記事ばかり書いているので、知らないかなと思って。
写真はチェリバレー種の鴨の雛。
突然ですが、話は変わり、可愛い鴨の雛から鴨肉のことへ。
昨年末はたいへんでした、鴨肉が足りなくて。お客様には感謝の言葉しかありません。
生きた鴨を処理して鴨肉にするのですが、処理する端から売れていきます。
年々需要が伸び、昨年は最高。
当然ながら、鴨を欲しいという新規お客様はお断りして、既存のお客様でも、要求されるだけお届けできない状態になり、申し訳ないことをしたと反省しています。
その影響で年が明けてからも、鴨肉は品不足が続いています。
え？、なぜそんなに足りないのかって。
もちろん美味しいからです。
私の話を、話半分だとしても、それでも他所の鴨より絶対美味しいのです。
[^^;;
ところで、犬のポチを呼ぶときは、「ポ～チ、ポチ、ポチ、ポチ」と声を上げます。
猫なら「ミケ、ミケ、ミケ」と、名前がミケならこうですよね。
じゃぁ鴨なら、どう呼ぶか知っていますか。
一声、かも～ん。[^^;;