おはようございます。
今朝はマイナス2度。とにかく寒いです。
さて、昨日水曜日の話し。
弊社食品スーパー『生鮮おろし』で、エゾシカの試食販売を実施しました。
下記はＮ尾スタッフの日報です。（太字はお客様の声）エゾシカ試食販売
＝＝＝＝ここから試食販売の日報
「やわらかいね、びっくりだね」
「はい、スーパーで扱っているお肉は、年齢制限がありまして、若いお肉だけの取り扱いとなっています」
「最近、ここ（生鮮おろし）テレビで見るよね」
「ありがとうございます」
「だから、鹿はイヤだって～」
「ジンギスカン美味しい！売ってるの？」
「はい、エゾシカをジンギスカンのタレに漬けて、冷凍で販売している、当店オリジナルのジンギスカンです」(注／商品名はユクハルです）
「買っていくわ」
「塩鍋って、美味しいんだね、他に調味料は入れてないの？」
「はい、市販の塩鍋スープだけです。あとは鹿のダシが出ています」
「ゴボウ、いい役目果たしてるわ」
「これ、お玉、立てれるの？」 お玉スタンドに興味を持ったお客様
「あはは、お玉スタンドです」
「昔は、臭かったんだよ～」
「そういうイメージが強いようですね。スーパーで扱っているお肉は、年齢制限がありまして、（続く）」」
「本当だ、こんなに違うとは」
「あなた、鍋じゃなくて、焼肉にした方が美味しいわよ！」
「もらった鹿肉が冷凍庫に眠っているのよ～、どうやって食べたらいいと思う？」
「そうですね、焼肉にしても良いですし、トンカツのようにカツにしても良いですし、豚肉のようにお使いいただけます」
「なんか、獣臭そうで、食べるの勇気いるのよ～」
「ん～、ハンターさんにもよりますよね、スーパーで扱っているお肉は、年齢制限がありまして、（続く）」」
「え？キムチ鍋もあうの？今、タラ買ってきたんだけど、タラと一緒でもあう？」
「タラ鍋でしたら、魚介鍋の方が良いと思います。また別の日に、シカ鍋も作ってみてください」
「焼肉にしたいんだけど、この小さいかたまりをスライスしてみるかな」
「こちらのかたまりは、スネ肉ですので煮込みの方が美味しいです。焼肉でしたら、ももがオススメです」
「あら、これスネかい。そうよね、焼肉ならモモをスライスした方が良いよね」
「なるほど、カレーね～」
「レバーの３倍の鉄分って凄いね！私、貧血だから食べるようにしないとね」
「これは、どこの鹿？」
「うちは、知床から来る鹿が多いです」
「南富良野の鹿が美味しいって、聞いたことあったけど」
「そうですね。富良野も、知床も、日高も、阿寒も美味しいです」
「昔、よく鹿が出てたところに住んでいたから、いまだに受け付けなくてゴメンね」
「前にもらった鹿肉で、味噌鍋と、串焼を作って食べたけど、やっぱり焼いたほうが美味しいぞ」
「ラムに近い味だね」 今日は９割のお客様がラムで、１割が牛っぽいとおっしゃていました。
＝＝＝＝ここまで
評価は、オイシカ～です。
これって駄洒落以下。[^^;;