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シイタケ

2010.1019椎茸IMG_3291.jpg

この写真、子供の帽子みたい。でも、じゃないですよ。

UFOの子供。まさか。

長さ22cm、幅18cm、厚さ4cm。

タイトル見ちゃいましたよね。はい、キノコです。


ということで、今日もキノコの話題。

これは椎茸。

スーパーに売っている、あれです、あれ。

むろんこんなお化け椎茸は売っていません。形も大きさもきちんと揃っています。

ということは、この椎茸は規格外ということになりますね。

ですから、まずいかなと思いながら、鍋にしたり、バター焼きにしたりと食してみましたが、めちゃ旨いっす。


昨年の春、山から切り出したならの木にシイタケの菌を植えたものです。

私のキノコの先生、横田さんの作。

もしかしたら今年出るかもとは、横田さんの言。


来年は~、もう凄いことになっていますよ~、きっと。


つくり方詳しくは→ シイタケ栽培の進め をご覧ください。


このような造り方、椎茸だけに、知いってたっけ。

ちょっと、くるしぃ~。[^^;;



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