いま北海道ではエゾシカが増えすぎ、社会的問題を引き起こしています。
交通事故、列車事故、農業被害、林業被害、等々。
今日は斜里町で株式会社知床エゾシカファームの株主総会。
これから出発します。
さて、そのエゾシカの大繁殖も、別な面から見れば北海道の財産なんです。
下記リンクをご覧ください。
＝＝＝＝ここからエゾシカ協会ＨＰ
エゾシカを味わえるお店> 34店が競作！ 2010エゾシカ料理まつり
北海道に数多く生息し、美味しく栄養豊富な食材であるエゾシカの魅力を広く知ってもらおうと、札幌市内外の34店が参加して、エゾシカのオリジナルメニューを提供します。
第３回目となる今回も、「エゾシカ肉推奨制度」による安全安心なシカ肉と道産食材を主材料とすることをルールとして参加店を募集。さっぽろ雪まつりの開催に合わせて、北海道にしかない優れた食材の魅力を広くアピールします。
■期 間 平成22年２月１日（日）～２月15日（日）
■主 催 北海道、エゾシカ食肉事業協同組合、(社)エゾシカ協会
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