梅ゼリー

朝ビニールハウス羊舎の打ち合わせをして出勤。

会社でメールチェック、それから帰宅。

次に北海道サフォーク牧場の整備をしました。

と、言うような『あれをしました、これもしました』と、こんなブログは書きたくないなと、いつも思っています。

で、今日は困ったなと、思案橋ブルースしていたらやらかしてくれました。

相方が。

2009.0818賞味期限切れの梅ゼリー.jpg

はい、例によって賞味期限切れ食品の話す。

3mほどの長い柄のついたのこで、牧場の邪魔な木の枝を切り落として、小休止ということで自宅で冷たいお茶を1杯。

飲み終えた頃、相方が「賞味期限切れの梅ゼリーを食べる?」。

『やったぁ~、ラッキー、』と、反射的にデジカメを取り出しぱちりと。

ところが「あんた、何してるの、またインターネットに乗せるの」とすごい剣幕。続けて「そんな馬鹿のことやめてよねっ」ときつーい言葉が。

ブログのネタに困っていたこちらは、聞こえない振りして『しめしめ、しめこのうさぎ』(うまくいったときに使う言葉です)てなわけで、このブログです。

ところが、相方はそれだけで引き下がりません。

「あんた、インターネットで自分の奥さんを馬鹿にしてどうするの?」と。

『今日はやけに強気だな』。

楽しんで書いているこちらとしては、馬鹿にする気は毛頭ありませんが、そういうような捕らえ方もできるかもしれませんね。

内心、ごめんなさいです。

まぁ、笑ってごまかしましたが、それにしても誰がちくったのだろう。

そうは言っても、犯人のめぼしは付いているんですが。[^^;;

でも判ったんです、この強気の理由が。

それは、相方もブドウのゼリーを食べているんです。

「それも、賞味期限切れのぜりーなの?」

「そう、冷蔵庫に入れてあったから、問題ないの」と。

え~~~~~、しんじられな~~~い。

たった1日過ぎても、何があっても、絶対消費期限切れ食品を口にしない人としては、らしくないというか、も、も、も、もしかして先が短いのかも。

と、思うほどの衝撃です。消費期限切れ食品を食べたことを、ブログにかかれることがよほど嫌なんでしょうか。

でも、そんな騒動は別にして
賞味期限切れ梅ゼリー、うめ~ぜ~ぃ、これほんと[^^;;
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ビニルハウス製の羊舎

2009.0817ビニールC羊舎IMG_1468.jpg

綿羊が増えちゃって収容する畜舎が足りません。

北海道サフォーク牧場のあるここは真冬になると1m以上の積雪となり、舎飼(しゃがい)と言うのですが畜舎にサフォークを収容します。

写真は今建てている羊舎の床部分です。面積は650㎡(幅11.7m×長さ54m)のビニールハウス造りです。ここから1年間に500頭の子羊を出荷する予定です。

ビニールハウス製の羊舎は3棟目。

羊舎建築の参考にするためあちこちの羊舎を見ていますが、官庁の建てた羊舎(何処かは言えません[^^;;)は鉄骨製。これが結構あります。

木製が一番多く定番かな。

我が社はビニールハウス製。

建築費の高い順ですが、でもビニールハウス製も結構な金額になりますよ。

いま建てようとしているものは2000万くらいかな。

実は私がビニールハウス製にこだわるのは安さばかりではありません。

元々の仕様がビニールハウスですから、冬の日差しの取り込みが簡単なんです。

真冬は空気がこもりアンモニアが発生したり、湿度が高くなったりして環境は劣悪です。

でもビニールハウスにすることによって、羊の環境がよくなり健康に育つ。これがこだわりの第一の理由かな。

でも、難点も。

一番は夏の日差し。

まぁ、当り前と言っては当たり前ですが、日差しは夏のほうが強いですよね。

遮光カーテンで日差しをカットしていますが、それでも先日外気が31度のときは、風通しはよいのですが室内は38度まで上がりました。

心配で綿羊はどうしているかなと、覗くとちょっとした日陰を探し、ぐた~っと横になっていました。

この時の気温は私が風邪をひいて動けない時の、
            体温と同じですから、まぁ納得です。[^^;;

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ミルクラムの刺身

現在飼育している綿羊の総数は約500頭。

2006年から開始したんですから、もう3年も経つんですね。

さて、昨日士別のファームレストランμ(ミュー)でサフォークの刺身を食べたんですが、あることを思い出しました。

あれは、赤平市で全国最年少市長が誕生した次の年ですから、昭和51年(1976年)、いまから33年も前の話です。

我が家は養鶏で生計をたてていたんですが、前の年からサフォークの飼育も始めていたのです。

サフォークは共和町のNさんと二人で、士別まで行き購入したんですが、最盛期には50頭ほどになっていたでしょうか。

当時の私はサフォークで街造りをするんだと、ずいぶん気合が入っていたものです。

で、生まれた子羊が育ちちょうどラム肉となった頃、その最年少市長を呼んで試食会を開いたのです。

試食会は焼肉がメインでしたが、そのときミルクラムというものを知ったのです。

ミルクラムは刺身で食べました。

結果『世の中に、こんなに美味しいものがあるんだ』と、感動したものです。

でも、1頭も売れませんでした。

赤平の肉屋さんに、「おまえなぁ~、外国からめん羊1頭5,000円で買えるんだぞ。それを、だれが20,000もするお前の綿羊なんか買うんだ」と。

結論を書くと、この街造り計画、自己満足で終わってしまいましたが、あの味だけは私の頭の中に残っていたのです。

2009.0812ラムの刺身IMG_1406.jpg

ファームレストランμ(ミュー)
サフォーク刺(50g) 750円

メニューにこの名前を見つけたとき、速攻注文。

一口、このサフォーク刺を食べたとき、当時の光景をありありと思い出したのです。

その記憶がいまのサフォーク牧場へと繋がっていたんですね~。
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ファームレストランμ(ミュー)

あっじー、日中は33度。今年一番の熱さ、じゃなく暑さ。

帰途旭川付近では一時34度を目撃。

実はこの暑いのに、車を100km走らせ士別まで。

昼食はちょうど士別。士別と言えばサフォーク。実は士別行きの一番の楽しみが、士別産サフォークのラム肉なんです。

士別ミュー 仔羊のフィレステーキ100g4800円IMG_1411.jpg

と言うことで、ファームレストランμ(ミュー)の仔羊のフィレステーキ(100g)をいただきました。

これが実にうまかった。うん、また食べに行こう。

で、会計は、っとみると4800円なり。

クーラーが効きすぎている?、なぜかぞくぞくっと。

んん・・・・、でも美味しかったので、okです。[^^;;
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衆議院選挙

7月21日に解散した衆議院は、8月18日に公示で8月30日に投票。

巷では盛り上がっていますね。しかし、いかんせん投票日までが長い今回の選挙。

熱し安く、覚めやすい私こと岩井政海。この盛り上がった気持ちを投票日まで持続できるかどうか心配です。

さて、ここで民主党に質問です。

高速道路の無料化はどうしても納得できません。

一般的には、高速道路を無料にしたら車が殺到して低速道路になっちゃう。

こう言われていますが、私の無料化反対の理由はちょっと違います。

私の高速道路利用の目的は、行きたいところに早くいけるというものです。

つまり、高速道路料金は、高速道路の利用代金として支払うのではなく、短縮された時間に支払っているのです。

例をあげてみましょう。

札幌滝川間を高速道路を使わないで移動すると、だいたい2時間はかかりますが、しかし、高速道路を使用すると、1時間で済みます。

半分ですね。

この短くなった1時間を2350円で買う。こう考えてみてはどうでしょう。

これが高いか安いか、で、高速道路を使用するかしないか。

判断は、個人にとって有限の時間をどう考えるか。ここにかかっているように思うのですが、いかがでしょう。
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銚子市で鴨汁せいろ

7日の話です。

成田まで来て鴨せいろを1回も食べないなんて、考えられない。しかも株式会社アイマトンが鴨でお付きしている先も千葉県で近くにあります。

で、大洗のフェリーの時間は18時30分ですから、なんと7時間の空き時間。

時間はたっぷりあるということで、成田の動物検疫所から大洗まで匝瑳市ー銚子市ー大洗のルートでお蕎麦屋さんをネット検索。

ひとつ目星を付けたんですが、でもちょっと訳ありなんです。

2009.0807銚子市 山の上蕎庵.jpg

実は、Yahoo!グルメ でかなり低い評価をされていて、ちょっと引いたんですが、評価の高いものもあったので。

確認のため、いま(8/9)調べたら、悪意の書き込みなんでしょうか、削除されていました。

さて目指すお蕎麦屋さんをとカーナビで検索。でも、出てきません。

しょうがなく、駅前で駐車違反を取り締まっていたおまわりさんに道順を聞きました。

ところが、その若い女性警察官知らないようです。そんなことで交番へ連行、じゃなくて連れて行かれたのです。

遠目に見ていた人は、『あいつは駐車違反で捕まったんだろう』と思われたでしょうね。

でも、違いますよ。今回は。

そこで知ったんですが、山の上蕎庵(そあんと読みます)は去年の夏に出来たばかりとか。

うまかったぁ~。とくに蕎麦が。(鴨も美味しかったですよ)

なぜ、そばを特筆するかと言うと、実はここのそば、細くてたれによく絡み私好みなんですよ。そんなこんなで、蕎麦湯まで美味しく全部いただいたのです。

あっ、別件で。
この可愛いおまわりさんなら、捕まっても良いかな。[^^;;

【お店情報】

手打ち蕎麦と酒・焼酎 山の上蕎庵

住所:銚子市本城町六丁目1403-1
電話:0479-22-8739
営業:11:00~14:00   17:00~21:30 (LO 20:30)
定休:月曜日 第1・3火曜日
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思えば遠くへ来たもんだ

『思えば遠くへ来たもんだ』は、作詞武田鉄矢で海援隊の歌。

それにしても遠くへ来たものです。今朝は成田のホテル。(名前は出せません。理由は後のほうで解ります)

前にも書いたかな?。実はめん羊2頭を成田の動物検疫所から引き取るため、北海道フォーク牧場から2tトラックで走ってきました。

走行距離は道も間違えたので900kmくらい。

苫小牧までは自走200km。フェリーで224km。八戸から成田まで高速で680km。

フェリーは初体験。船旅は大昔の青函連絡船以来ですが、まともに眠れません。眠ったのは4時間ほど。

いやぁ~それにしても、八戸から成田までが遠いのなんのって。6回はSAで休みましたね。そのうち2回は食事。

長距離の運転手さんは尊敬に値します。だって、日常的に走っているんですよね、これ以上の距離を。

さて、それはともかく、こんなに車を運転することはありませんので、通常は眠れなくなります。

朝も早く目を覚ますし。今日みたいに。

夕食は成田市内に出て鴨せいろでも、と思ったのですが疲れてしまって。

そこで、山の中に立つホテルで夕食を取りました、ラーメンとビールです。でも、ホテルは高いんだよなぁ~。

日常ビールも含めて酒は飲みません。それで1杯と思ったのですが、眠れそうも無くいやいや2杯もやっちゃいました。

ラーメンは1000円以上もするのに、美味しい~、とは言えないし(ホテル名を出せない理由はここ)、不味いビール(ビールの味は判っていません)は、中ジョッキ1杯、800円かな。

清算しました。

あれ?、お金が合わない。1杯400円なら計算は合う。

ということで、レシートを見ると1杯抜けているようです。800円得しちゃいました。

遠くから来たので、1杯サービスしていただいたんですね(ホテル名を出せない理由はここではありません、念のため)、「ご馳走様です」。

超プラス思考なもんで。[^^;;
  
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今日は大問題はナス

2009.0804腐ったなすびIMG_1319.jpg

さて写真、これは何でしょう、・・・ヒミツ。ではないので、もう少読んでください。

私の朝食の定番は、ご飯と納豆に味噌汁。

これだけあれば、文句も言わず機嫌よく仕事に出かけられます。

で、今朝も味噌汁はちゃんとある。具は大好きなナスでした。

あ~~~、美味しい。のはずが、???、レレレ。どこかおかしい。

汁はokなんですが、ナスがもさもさとした口当たりで、味もどこか変です。

「なんかいつもとナスの味が違うけど」と、おそるおそる切り出してみると。

「解ったぁ~、ナスが腐っているのが」と天真爛漫な笑顔で、にこにこと。

こちらの顔色が変わったのか「でも、大丈夫、腐ったところは捨ててから味噌汁にしたから」。

『いやぁ~、こちらは大丈夫じゃないから言っているんで』とは思ったものの、「あ~、そうですか」と、平常心を装い、食べることは食べたのですが、どうも釈然としません。

そんなことで、悔しいからブログに書いてやろうと、写真に撮ったのでした。

でも、事すでに遅し、味噌汁は全部腹の中。

で、お椀の底に、ナスがふたかけら、
   これしかナスでした。[^^;;

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備長炭を使った簡易水道設備

2009.0803備長炭を使った簡易水道 .jpg

これなんだと思いますか、と言っても、タイトルに書いちゃってますので。

さて、北海道サフォーク牧場のもっとも高いところから、地下水が湧き出ています。

子供の頃は、そこから自宅まで700m引いて飲み水としていました。

今も、市の水道は入っていませんので、自宅の近くに100mポンプを下ろして、地下水をくみ上げ飲んでいます。

で、簡易水道の話。

新しい羊舎の飲み水を考えていたとき、子供の頃自分たちが飲んでいた湧き水を思い出しました。

写真ではわかりずらいですが、左上から地下水が流れ出ていますが、これを使うことにしました。

それをこのタンクで受けるのですが、タンクの中には、ごみや虫などが入るので、湧き出た水を砂利や棕櫚(しゅろ)縄、そして備長炭などを幾層にも重ねたろ過層をくぐらせるのです。

で、300m離れたところにある、綿羊の肥育舎に引き入れ、ワインラムに与える予定。

この水は美味しいだろうなぁ~、むろん、人間も飲めますよ。自分で実験済み。

水道の水よりは絶対美味しいですね。

と言うことで、わが社のラム肉は、美味しい水を飲むから美味しくなるのです。

たぶん。[^^;;
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オーストラリアからポールドーセット着

まだ雪のあるうちから準備をしていたオーストラリアからのめん羊ポールドーセット輸入。

成田の動物検疫所から、第二便34頭が昨日北海道サフォーク牧場へ入りました。

みんな元気。

2009.0801輸入ポールドーセット到着IMG_1324.jpg

で、牧場へ着いたその日に1頭出産。

実は出産予定日を4日過ぎていたんで心配だったんですが、車で輸送中には我慢していたんでしょうか、生みませんでした。

我慢できるのかな?。で、けさも1頭出産。

実は、これで輸入完了ではありません。来週には、解決するべき大問題がひとつ。

なんと、成田の動物検疫所に、検疫あけを待つポールドーセットがあと3頭残るっているんです。

それを引取に行かなければならないのです。

北海道サフォーク牧場から車に乗って200Km。

次に船で苫小牧から八戸までフェリー。

八戸から成田まで650㎞。

これが、帰りも。

・・・・・・・。[^^;;
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