カテゴリー: 北海あいがも

（2009.0405）
『メルボルンの昼食、鴨せいろは無いだろうと、羊を探しに出たんですが』の巻。

遠い遠いオーストラリアでの初食事。

オーストラリアと言えば、カンガルーとコアラ、そして羊の国。（羊は私の強い思い込みで）

カンガルーとコアラは食べ物としてはちょっと・・・。食べるならラム料理にしなっくっちゃ、ということで。

ところが、メルボルン空港のヒルトンホテルの裏にある・・・（あれ？名前が思い出せない、まっいいか）ホテルからダウンタウンまでタクシーで50ドルもかかると言うじゃありませんか。

往復100ドル、安くなった豪ドルといえども、7500円。私の目指す昼食代金より高いっすね。

そこで、ホテルに荷物を預け、空港ロビーへ戻りうろうろ。

羊料理を探していたんですが、見つけたのがこれ、しょっぱなから鴨料理かぁ～。

DUCK TURNOVERS　$24.00(1728円)

このままじゃなんのことやら解りませんね。メニュー表からデジカメで移してきました。ご自分の訳してさい。

Confit duck leg rolled in puff pastry,oven baked and served with a butternut smash and orange sauce

え～っと、私は英語はまるで駄目なので、英訳とは別に食べたそのままを。

これは鴨のモモ肉をほぐし、パイの中に入れ焼かれているようです。

表現はこれでいいか、自信はありませんが、でも、行き当たりばったりとしては、大あたりの味。

とは言っても、夕食こそ羊にしよう。

なんとしても『うめ～～』と言ってみたいのです。[^^;;
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オーストラリアまでは遠いですね～～～～～。

いや解ってますって。でも言いたいんです。[^^;;

4日の10時30分に自宅を出たんですよ。

で、車→飛行機→飛行機→飛行機→飛行機で、待ち時間も入れ、日本時間（時差は1時間、まだ時計を直していません）で5日10時半にホリディインですから。なんと24時間。

どこかに昼食に行かなくっちゃ。

ところで、昨日はなんだっけ？

あっそうそう、千歳までの道中寄り道して、栗山の金水庵さんで『鴨南田舎せいろ』でした。

とまぁ、わざとらしい入り方ですが・・・、[^^;;

で、今日は鴨セイロにしようかな、と思ってもAUメルボルンには無いだろうし、オーストラリアと言えばやっぱり羊でしょ。

では、探しに行ってきます。
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昨日の秋田帰り、昼食は三日連続の鴨せいろ。

北海道千歳市 駒そば亭　鴨せいろ　1300円

ん～～、やっぱり旨い鴨。[^^;;

と言うより、我社の鴨ですから安心して食べられるので、ゆっくり味合うことができると言った方が正解かな。

駒そば亭
北海道 千歳市 柏台南1-5-2[ 地図を見る ]
電話0123-40-8816
アクセス 南千歳駅南口より徒歩10分
営業 11:00〜20:00
休日年中無休

駒そば亭　[ うどん、そば、丼 ] – Yahoo!グルメ 店舗情報をご覧になるには、JavaScriptの設定を有効にする必要があります(0006872884)。

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笑わないで下さい、昨日の昼も鴨せいろ。

で、今日の昼も鴨せいろ。これで三日連続鴨せいろ。

さて、昨日の昼です。

『十割そば　そば処　味たて』。『みたて』と読みます。

『みたて』を別に書けば、『三たて』も。

これを三（さん）たてとも読みますが、三たてと言えば旨いそばの三条件。“挽きたて”“打ちたて”“茹でたて”の「三たて」です。

これを変じて味たてとのこと。店名の由来に出ていました。なるほど納得です。

さて味たてさん、日曜日の昼なのに満席。かなり大きな店ですよ、で、こんなに入っているお蕎麦屋さんは初めてですね。

サラリーマンと昼食の蕎麦は、セットメニューかと思っていましたから。

目の前に大きな外旭川病院があるので、影響が有るかもしれませんね。

ところで、鴨の味ですが、え～っと、あれっ？、覚えていません。

向かえに座った若いアベックに気を取られて、[^^]

秋田市外旭川　味たて　鴨つけ汁そば945円

写真を見ても味は思い出せません。[^^;;

還暦前なのに。
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いま秋田市のリッチモンドホテルです。今日はスーパー視察。

さて、昨夜の話。

またまた鴨せいろを訊ねて3000里、じゃなくってタクシー代金往復3480円。

鴨せいろ、正確には『鴨汁ともりそば』1300円。

秋田市茨島2丁目の『蕎麦ギャラリーＳＡＹ』での出来事を。

行きも帰りもタクシーで「秋田市内は大体頭に入っています」という運転手さんも場所がわからずとうとう降参し、メーターを倒して精算してからだいぶ捜し歩きましたね。

こんなやりかたは大阪とずいぶん違います。秋田人って良い人ばかりかな。逆に言うと大阪人は、・・・。まっそれはいいか。

で、結局携帯電話で場所確認。

やっと着いてみると、なんか蕎麦屋さんのイメージとはちょっと違いました。

玄関入ったらすぐ鉄の階段。「え～～～、これが蕎麦屋ですかぁ～」とブツブツいいながらあがるとまた入り口。

戸を開け中を覗いていると、後ろからご主人、「いらっしゃいませ」と。

『あ～良かった、間違いなかった』とまずはひと安心。

ご主人の話では、自宅を改装して8年前に蕎麦屋さんを開店したとのこと。

どうりでちょっと雰囲気が違いましたね。でも、落ち着けて好きな感じです。

しかも失礼ながら人懐こい笑顔のご主人と話すと、それこそ旅の疲れも吹っ飛ぶというものです。

そして肝心の蕎麦ですが、月並みでごめんなさい蕎麦は美味しかったなぁ。

ご主人との会話も入れて、タクシー代金をかける価値はありましたね。

場所がわかりにくいので、帰りのタクシーも予約してあったんですが、その7時10分まで30分ほど、ご主人としばし歓談。

私にとって肝心の鴨は輸入のものを使っているとのこと。

と、ここまで書いて、あ～、やっちゃいました。

デジカメとＰＣを繋ぐケーブルを忘れてきました。帰宅してから画像はアップしますね。

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『磯切』と書いて、さてなんと読む？

『磯切そば更科』は、YAHOOグルメでは『いそぎりそばさらしな』と読みます。

私もそう。

ところが、『9199.JP街検索とは？』には『磯切そば更科（イソセツソバサラシナ）』となっていました。

株式会社アイマトンのお客様なんですが、さて、本当のところ私も？なんです。

磯切そば更科　鴨せいろ1100円

なぜ『磯』か、これがなんと蕎麦にワカメが塗りこまれているんです。

口に入れるとワカメの香りが・・・、もしかしたらお蕎麦の定番かもしれませんが、私は初めての感覚でした。

病み付きになりそうです。

髪にも良さそうだし。[^^;;

●お店情報
店名　磯切そば更科（イソセツソバサラシナ）
住所　〒0650025 北海道札幌市東区北二十五条東４丁目１－１３
電話　011-753-1138

磯切そば更科　[ うどん、そば、丼 ] – Yahoo!グルメ 店舗情報をご覧になるには、JavaScriptの設定を有効にする必要があります(0000044313)。

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千歳から札幌、そして滝川へ戻る移動距離の多い一日でした。

昼は札幌で、自分との約束、鴨せいろ。

一水庵 鴨せいろ、1500円。

ここは超有名店で、前から一度は行って見たいと思っていた店です。

特に鴨、鴨が目当て。

で、鴨はと言うと、フランス産の合鴨だそうです。

店名 　一水庵 （いっすいあん）
電話　 011-532-7151
住所 　北海道札幌市中央区南九条西15丁目1-36
営業　 11:30～14:30 17:00～20:00
定休　 火曜日
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今しがた大阪から自宅に着きました。

2時半に出発、9時半に自宅。全部で7時間。

で、大阪ではこれ↓

第3回北洋銀行インフォメーションバザール in Kansaiに参加

下はその参加申込み要綱。

●北海道産品取引商談会（大阪会場）開催のご案内＜バイヤー様の参加のお申込はこちらから！＞
●とき 平成21年2月26日(木) 13:00～17:00
●会場 ホテル大阪ベイタワー（旧三井アーバンホテル大阪ベイタワー）　4階『ベイタワーホール』(大阪市港区弁天1-2-1)
※大阪会場は「北洋銀行インフォメーションバザール　ｉｎ　ｋａｎｓａｉ」と合同開催
●出展企業 ＜昨年度実績＞20市15町101社　(水産24社、農産29社、畜乳14社、菓子29社、飲料5社)
●来場バイヤー ＜昨年度実績＞　227社493名
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昨日は恥ずかしくて書けなかったことが一つあります。

実は、夕食も鴨料理だったこと。[^^;

ネットって便利ですね～。『大阪 鴨料理』で検索すると、『鴨料理専門店（かも料理 カモ料理）味処 あたらし（大阪市本町）～鴨鍋』と出てきます。

続けて『お昼の定食おしながき. NEW. 飼育された新鮮な合鴨です. 大阪河内で無農薬飼料で. 新鮮・安心・河』とも。

話は違いますが、大阪のタクシー運転手は道を知りませんね～。

ホテルから『鴨料理専門店　味処　あたらし』さんの住所を提示し移動すると、1000円の予定が3000円。

で、降ろされた場所から2000円分は歩いて戻ることになりました。ようするにぜんぜん違う場所。40分は歩いたかな。

まぁ、でも鴨料理が美味しかったので、ブログのネタができたと言うことで許しましょう。

ところでこのお店、当地で営業して5年。それまでは奈良で6年。鴨一筋の営業とのこと。鴨飼育者の私としてはただただ尊敬です。

鴨は無農薬飼料を与えた河内鴨とのことで、価格は高めでしたが、価値ある鴨料理でした。

写真は、鴨すき焼き鍋

もう一度いってみよう。

●鴨料理専門店　味処　あたらし
営業　昼：１１時３０分　～　　２時００分
　　　夜：　５時００分　～　１０時００分
　　　　　　（ラストオーダー９時３０分）
定休　日曜、祝日
電話　０６－６２２９－７０８８
場所　地下鉄「御堂筋線」本町駅下車
　②番出口より徒歩約５分
住所　大阪市中央区瓦町4丁目4-14　日宝ニュー本町ビル２階

今晩は、さすがに鴨料理は食べませんでした。[^^;;
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