カテゴリー: 食べる

楽しい煉屋　石焼なんばん（南蛮）ジンギスカン丼　600円

石焼ビビンバは有っても、石焼のジンギスカンはそうないだろう。

煉屋の石焼なんばんジンギスカン丼は、メニューになってから3年くらいになるという。むろんキャンペーンが終わっても、メニューには載り続けることになる。

見た目は辛そうだが、思ったほどではなく、辛いものが苦手な人も食べることができそうだ。

また、けっこう甘みも感じる。しかも、ジンギスカンの臭みもまったく無い。

再度挑戦しようと思う。

●楽しい煉屋

住所：滝川市本町2丁目7番4号
TEL：0125-26-0008

メニュー名：石焼なんばん（南蛮）ジンギスカン丼
値段：600円

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『滝川ジンギスカン丼キャンペーン』
期間◆2006年2月25日から3月26日まで
主催◆たきかわうまいもんマイスターの会
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酒房・食彩　おだちもっこ　和風ジンギスカン丼　900円

ここ毎日ジンギスカン丼を食べていて、さすがに最近は箸が動かない。しかし、この和風ジンギスカン丼なら毎日でもいける。

和風ジンギスカン丼のラム肉はとっても柔らかい。

聞くと「1枚1枚丁寧に焼いています」とのこと。

ラム肉といえども焼きすぎると硬くなり、場合によっては羊の匂いが出て、それがジンギスカン嫌いの元ともなりかねません。

しかし、和風ジンギスカン丼は、ラム肉の美味しさを余すことなく引き出していますね～。

千葉オーナーの優しい人柄が、このラム肉の焼き方に現れているのではないでしょうか。

お吸い物も薦められました。四万十川で取れる海苔を使っているとのこと。川で取れた海苔は、香りがよく、和風に仕立てられたジンギスカンの美味しさをよりいっそう引き立てるものでした。

大満足の今日の夕食でした。

でも、キャンペーンが終わったらジンギスカン丼は終了して、一部を新たなメニューとするようです。

ちょっぴり残念かな。

●酒房・食彩　おだちもっこ

住所：滝川市大町2丁目1番5号
TEL：0125-24-5804
web；http://www.odachimokko.com/

メニュー名：和風ジンギスカン丼
値段：900円

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『滝川ジンギスカン丼キャンペーン』
期間◆2006年2月25日から3月26日まで
主催◆たきかわうまいもんマイスターの会
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焼肉プラザ　清香園　やわらかジン丼ヘルシーセット　700円

柔らかいラム肉で、素朴な味のジンギスカンセットになっている。

うれしいのは、最初に味は薄めで出てきて、別副えのタレを「薄かったら、掛けてお食べください」と、お母さんに出されたことだ。

ほんとこれは、うれしい。塩辛かったりすると最悪なので、ちょっとした心遣いだが、めちゃウレシイく心に響く。ビンビンと。

サラダの野菜は生で多めに出てくる。

サラダにお勧めは、ジンギスカンのタレを欠けて食べることだ。ドレッシングよりよほど美味しくサラダを食べることが出来る。

こりゃ良い。食も進もうと言うものだ。

タレが独特で、これも大好きな味です。

あっ、そうそう、味噌汁の具に落葉きのこが入っていたのには、ビックリした。当然ながら真冬にきのこなどあるはずも無く、これは、お母さんの日常のお客様に対する心遣いだなと、気持ちが暖かくなった。

●焼肉プラザ　清香園
住所：滝川市栄町4丁目7番11号
TEL：0125-22-3943
メニュー名：やわらかジン丼ヘルシーセット
値段：700円

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『滝川ジンギスカン丼キャンペーン』
期間◆2006年2月25日から3月26日まで
主催◆たきかわうまいもんマイスターの会
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北京飯店　みそジンギスカン丼　800円

カタログから／八丁みそと白みそをブレンドした甘辛い味の中華風のジンギスカン丼です。

ジンギスカン丼も、食べ歩くとそれぞれ特徴があって興味深いですね～。

●北京飯店
住所：滝川市本町3丁目3番18号
TEL：0125-23-3332
メニュー名：みそジンギスカン丼
値段：800円

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『滝川ジンギスカン丼キャンペーン』
期間◆2006年2月25日から3月26日まで
主催◆たきかわうまいもんマイスターの会
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滝川ホテル三浦華園「クーポール」　華園ラム丼　945円

「お！どれどれ」と、食べていたら、なんと中間に、最初のラム肉とは別の味付けされたラム肉が出てきたのには驚きました。

手元にあったカタログを見ると、『１つの丼で２つの味を堪能できる』と、出ているではありませんか。

『そういうことかぁ～』

上から順番に書くと、ラム肉＋ご飯＋ラム肉＋ご飯となって、フルーティさと、味噌味で味付けされ、それぞれ違うのです。

でもラム肉は柔らかで、ちゃんとラムの味を残していました。

●滝川ホテル三浦華園　「クーポール」
住所：073-0036北海道滝川市花月町1丁目2-26
TEL：0125-22-2101
WEB：http://www.miurakaen.jp/

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『滝川ジンギスカン丼キャンペーン』
期間◆2006年2月25日から3月26日まで
主催◆たきかわうまいもんマイスターの会
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ふれ愛の里　「宇宙（コスモス）」　羊（よう）じょう丼　800円

羊（よう）じょう丼には、ラム肉と味噌味のたれにおおきな特徴があります。

ラム肉といえども調理の仕方によっては、ラム独特の匂いが出て食欲を減退させることもあります。

しかし、味噌味にするとそれがきれいに消えるんですね。

嶋田オーナーの話しでは「のりも合うんだよね～」とのこと。

ラム肉の上に乗ったサラダ風のりんごとオオバの細切りで、味の変化が楽しめます。また、カイワレのしゃきっとした歯ごたえが、ラム肉の柔らかさとマッチして、食事をよりいっそう楽しいものとしています。

それにしても、味噌味とラム肉がこれほどしっくりするとは驚きです。

●ふれ愛の里レストラン「宇宙（コスモス）」

住所：滝川市西滝川76番地1
TEL：0125-26-2000
WEB：

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『滝川ジンギスカン丼キャンペーン』
期間◆2006年2月25日から3月26日まで
主催◆たきかわうまいもんマイスターの会
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味心はかま田　仔羊の五感丼　750円

『こんなジンギスカン丼が有ったのか？』という、超感動のいっぴんです。

絶対食べに行くことをお勧めします。

注文してから少し時間が有ったんですが、待っている間、袴田オーナーが「人と同じ物を出したくないんで、」と、名前を考えるまでの苦心談を話してくれました。

味心はかま田さんは、和食の料理屋さんですが、『和食の料理人が考えるとこうなるんだ』と、ビックリするようなジンギスカンでした。

絵になっていますね～。

今回のイベントは3月25日までですが、嬉しいことにキャンペーンが終わってからも味心はかま田さんでは『仔羊の五感丼』をメニューとして提供するとのこと。

味心　はかま田
住所：滝川市栄町3丁目4番30号
TEL：0125-23-0029

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『滝川ジンギスカン丼キャンペーン』
期間◆2006年2月25日から3月26日まで
主催◆たきかわうまいもんマイスターの会
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