えぞしかのルイベ 1500円
知床へ行ってきました。泊まった宿は『知床グランドホテル 北こぶし』。
ホテルには大いに満足です。
夕食を予約していなかったので、街で『うに丼だぁ』とひとまず荷物を置いて出たのですが、そこは未知の町ウトロ。
もう一度ホテルに戻り「何処のウニ丼がおいしいですかね」と聞いたら「ホテル前のお寿司屋さん」とのこと。（名前が思い出せません）
うには勿論おいしかったのですが、メニューを見ると蝦夷鹿のルイベがあるではありませんか。
これから我が社はエゾシカに力を入れ販売しようと考えているので、速攻注文。
癖がなくおいしいものでした。
昔々食べたときは、それはもう臭くて食べられたものではありませんでしたが、これならいけるんじゃないでしょうか。
ん～～～、ここまで書いても、やっぱり店の名前が思い出せませんねぇ～。
価格１５００円はすぐ思い出しました。納得の観光地価格だったので。
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