今日の昼食、鴨セイロです。
以前から千歳の営業所長が「うちの合鴨を使っている直庵さんへ、一度行ってほしい」と言われていました。
気になっていたんですが、なかなか都合が・・・・
で、やっと今日行けました。
千歳 そば直庵 かもざる1000円
そば直庵
0123-28-8288
北海道千歳市若草3丁目2-11
『やっぱり、うちの合鴨は、旨いよな～』
硬くならないように、中まできちんと火を通している。しかも、ここまで鴨の旨みを十分出すのは、難しいはずです。
直庵さん、こんなに美味しく料理していただきありがとうございます。
『あれっ、でも、なんかへんだなぁ～』
『あ！、そうだかもざるは昨日の昼だった』
『ん、じゃ今日は・・・・・・、思い出せない』
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