フィンランド・ヘルシンキ／ラッピ
／森の獣のテリーヌ 15.9E 2000円
ラッピは、ラップランドのことで、ラップランド料理を楽しめる。
このテリーヌには、トナカイやヘラジカなどの肉を併せて挽肉にしてあり、強めの食感が味を楽しませてくれる。
私としては誉め言葉の『もう一度食べたい』と言わせる料理だった。
【座右の銘】油断と見栄・過信は身を滅ぼし、ケチとあまのじゃくは誉め言葉
フィンランド・ヘルシンキ／ラッピ
／森の獣のテリーヌ 15.9E 2000円
ラッピは、ラップランドのことで、ラップランド料理を楽しめる。
このテリーヌには、トナカイやヘラジカなどの肉を併せて挽肉にしてあり、強めの食感が味を楽しませてくれる。
私としては誉め言葉の『もう一度食べたい』と言わせる料理だった。