レストラン μ(ミュー)

2011.0203ラムらグーIMG_4047.jpg

北海道で飼育されている羊は約7000頭。

今日訪問した、サフォークの町として有名な士別市のしずお農場さんは、そのなかでも最大手かな。

昼食は、そのしずお農場さん経営のレストラン μ(ミュー)で。

写真は、ラムラグー。

案内していただいた今井さんの話では、パスタはしずお農場で育てた小麦100%、それを自社でパスタに加工しているそうです。

すげぇ~、ラムはめん羊牧場ですから当然としても、小麦から野菜まで、料理の材料のほとんどを自社で作っているとは。

味は?、うめぇ~。

これもめん羊牧場ですから当然。[^^;;

ファームレストランμ (ミュー)

北海道士別市東4-21
TEL 0165-22-4545
営業時間
11:30-14:30 (オーダーストップ 14:00)
17:30-21:00 (オーダーストップ 20:30)
定休  水曜日

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