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我社は肉屋です。

たまぁ～に、肉屋の話を。

いま工事中です。冷凍庫の。

最近枝肉で持ち込まれる商品の加工が増えてきました。（枝肉とは、骨と肉だけになった動物）

昨年の例で話すと、エゾシカ400頭、めん羊100頭、豚50頭、子牛50頭。その他に鴨が15000羽、高麗雉100羽。

これが今年は倍増の予定、来年はその2倍。

ということで、既存の冷蔵庫・冷凍庫が狭くなりました。

増設は、5.4m×9mの冷凍庫でマイナス25度まで下がるものです。

ね、肉屋でしょ。[^^;;
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