『33店が競作！ 2009エゾシカ料理まつり』が開催されていて、今日始めて食べることが出来ました。
店長さんの話では、赤ワインで柔らかくしてカツを作るとのこと。
エゾシカの嫌われる臭みは無く、それでもエゾシカを確実に感じることが出来最高、私、好みの味です。
知床エゾシカを使用していました。
メンチカツ 800円
とんかつ さんか
住所 札幌市白石区南郷通7丁目南6-7 サンピア７丁目館1F
電話 011-866-8612
営業 11：00～15：00／17：00～21：30（LO21：00）
定休 月曜