エノキダケ

ブログを読み返していると面白いですね。

今一番興味を持っている話題がすぐわかります。

ということで、最近凝っているのがキノコ。

今日は北海道サフォーク牧場内に自生しているエノキダケ（ユキノシタ）を紹介します。

放牧地を広げるため、2年前に結構太い柳の木を倒したんです。

その倒木がキノコにとってちょうど良い腐れ具合なんでしょうね。とにかく凄い量のユキノシタが生えているんです。

毎日キノコ着け。

かなり食費が助かります。[^^;;