連日煉屋はイッパイ。
受付機の番号は9番。
そのあと私は10組め。
これじゃ帰宅は夜中になるので、煉屋の夕食はあきらめ亀丸うどんへ。
豚しゃぶぶっかけうどん６２０円だったかな。
もちろんうどんは美味しかったがここでは提供までのシステムが勉強になる。
3台のストップウォッチ、はかりも３台いじょうあったような。
職人の技をすべて数字に置き換えている。
接客も抜群。
これは数字に置き換えられないが、私なりの尺度がある。
私のダジャレに大笑いしてくれる人が最高の接客なのだ。[^^;;
月: 2017年7月
かもみーる
我が羊牧場はハーブのカモミールでおおわれています。
と、これ何日か前に書きましたよね。
これがカモミール。
で、次の写真、鴨みる？
これが言いたいばかりの今日のブログでした。[^^;;
楽しい煉屋本日開店
一昨年の災害から1年9ケ月。
再開の構想から9ケ月。
建築開始から4ケ月。
今日は大安。[^^;;
沢山のお祝いのお花をいただきました。
店内にも置ききれないほどの数を。
沢山の人に支えられここまで来ました。
本当にありがとうございます。
心から御礼申し上げます。
あとは入れきれないほどのお客様が来てくれますように。[^^;;
あす楽しい煉屋オープン
楽しい煉屋です。
お客様の感性を刺激して歓声の声が上がれば完成。
夜景ほどスマートなダジャレは出ませんがお許しを。[^^;;
牧草の半分はハーブん？
我が羊牧場にハーブが大繁殖。
その勢いは牧草を押しのけ、羊の餌が足りないほどです。
これはカモミールとのこと。
植えたことはありませんから自然に生えたのでしょうね。
これはバジルかな。
違ったら教えてください。
隣りの町内からいただいてきました。
で、これがミント。
ミントの種類までは分かりませんが。
いただいたものと購入した者から爆発的に増えちゃいました。
牧草を覆い尽くすほどですから、ヒツジもいよいよ餌が亡くなるとハーブを食べます。
ということで、生きているうちからハーブで味付けしているので我社のヒツジは味が良いのだ。
もちろん、はーぶん冗談です。[^^;;
農場へ来られたお客様
昨日は久しぶりに農場へお客様がお見えになりました。
というのも昨年秋からの鳥インフルエンザが怖く来場者はすべてお断りしていたからです。
http://www.ristorantetokuyoshi.com/en/
農場はけっしてきれいな場所ではありません。
におい、ほこり、鳴き声などなど。
畜舎に入ったとき来られた方の態度って面白いですよ。
鼻をふさぎながら畜舎から早く出ようとする人。
できたら入りたくないと態度がいっているひと。
買う気が無い人。
こんな感じで付き合いでいやいや来ている人の気持ちは夜のお酒へ行っています。
今回の方たちは違いましたね。
まず質問攻め。
動物の写真を撮りまくり。
鳩の雛を手にとったら興味津々。
今回おこしになった料理人さんは素晴らしいです。
やる気、おしゃれ、若さ。
わたしには若さがまぶしいっす。[^^;;
決断に悩まない
決断に後悔した話しをひとつ。
航海でも公開でもありませんよ。
あっでも後悔の公開になるかな。[^^;;
人間おおきな決断をするときは悩みますよね。
当たり前ですが。
年収と同じお金を使おうとするとき悩む人。
月収と同じ金額で悩む人。
それとも5万円かな。
究極は缶コーヒーを買おうかどうしようかと悩む人。
この悩みの金額はそれぞれいままでどう生きているかが繁栄されるていると考えています。
しかし、中には悩んでばかりで決断できない人もいます。
コーラーを買うのに1時間悩む人はいないでしょうが、それに近い人はいますね。
それも人生色々ですが、このようなことでも最悪ではありませんから安心してよいでしょう。
最悪なのは決断したことを悩むこと。
『いやぁ～、止めればよかった』と。
もう絶対後戻りできないのに悩むなんて愚の骨頂です。
それより、なにがしかの問題が有ったとき、決断を悩む時間があるなら解決することを考える方がよほど建設的だとおもうのですがね。
そうはいっても決断までは時間はかかりますね。
私の場合は悩むというより考える時間が沢山欲しいという方が当たっているのですが。
ある決断をするとき、頭の中でまずやると決め、その上でいくつものシミュレーションをするのです。
仮に決断して『あっ、こりゃ失敗だ』と思っても決断自体を失敗だとは考えません。
なぜならいい経験をしたと考えるからです。
金額が大きければ大きいほど貴重な経験をしたと思えるのです。
その上で、失敗事項を止める決断を考えます。
私に関していえば、このパターンが多いですね。
大体40%行けると思ったらやっちゃいますから。
そう言えば過去のことで考えないことが一つありましたね。
それは結婚を決めたとき。
相方と出会い結婚を決めたときはぜんぜん悩みませんでした。
決めるまで時間はかかりましたが、それはほかに考えること、やることが有ったからです。
決断は本能のおもむくままで。[^^;;
設備業者さんの提案
おは羊ございます。
また煉屋の画像でごめんなさい。
ぬいぐるみは煉屋のどこについているかと言うとダクト。
天井には焼肉排気のダクトが縦横無尽に取り付けられています。
幾つかに。
そのひとつがこれ。
なにこれ、ライオンかな。
設備業者さん、自分が楽しそうに取り付けていました。
『楽しい煉屋』の名前由来は、
お客様が楽しい。
働く自分たちも楽しい。
で、工事業者さんも楽しい。[^^;;
楽しい煉屋の 味噌キムチラーメン
今日も楽しい煉屋で試食。
味噌キムチラーメン
美味しいです。
私が言っても信用してもらえないかな。
でも、ちょっとしょっぱかった。
修正します。[^^;;