カテゴリー: 鴨南・鴨セイロ

おはようございます

しあわせですかーーー、

 

腕がちょっと痛いとか言いながら

ベットから出て

大小の用事がスムーズに行われ

おいしい朝ごはんを家族と一緒に食べられる

こんな普通の生活が一番の幸せなのです

 

それに加えて私だけの幸せもひとつ

わが社で生産した鴨肉

これを使ったお客様のところを訪問し

鴨せいろを食する

これが加山雄三（幸せだなぁ～）です

まずこの写真

昨日は二軒で鴨せいろ

その最初のお店

よかったです

でも、わが社の鴨ではないのでお店の名前は

ひ・み・つ

 

はい、欠の穴の小さいやつですいません

鴨もそこは小さいんです 　[^^;;

 

2軒目

ここはわが社の鴨

いつもは食べた後で名刺を出しますが

まずご挨拶から

 

嬉しいことに食べている最中

クロネコヤマトさんが

わが社（株式会社アイマトン）の名前入りの段ボール箱が到着

 

偶然鴨肉が配達されたのです

 

「えっ、味ですか？」

ご主人に聞かれました

「鴨肉はどうでしょう、これで良いのでしょうか」と

もちろんわが社のお客様であろうと

よその肉屋さんから仕入れているお蕎麦屋さんであろうと

それに仮にまずくてもまずいとは言いません

ましてやわが社のお客様

意見を言うなどもってのほか

 

でも、私は答えました

本音で「はい、これで良いと思いますよ」

続けて

「ただ私の好みで言うと、鴨肉はもう少し柔らかなほうが好きですね」と

でも、私の意見が正しいとは限りませんが

 

そんなことで結論は

おおーーーいに満足です　[^^;;

 

 

そばの和光

011-881-6773

北海道札幌市清田区清田九条3丁目5-18

もっと詳しくは　そばの和光

関連ランキング：そば（蕎麦） | 札幌市清田区その他

昨日の北海道は猛吹雪

ニュースはホワイトアウトの話ばかり

 

朝7時に自宅を出たので

高速道路通行止め前に千歳に行きつけました

 

ということで

横浜であっさー　[^^;;

 

目的の一つはここ

平沼田中屋さんのきざみ鴨せいろ

 

特徴は三つ

着けたれの器が小さい（理由はご自分で、）

量が多い（昼も鴨せいろでしたがその2倍はありました）

美味しい（私の口にあいました）

 

でも国内の鴨にしてほしかった

これが、ちと残念、

鴨はハンガリーさん

じゃなかったハンガリー産　[^^;;

 

関連ランキング：そば（蕎麦） | 高島町駅、戸部駅、平沼橋駅

 

合鴨の自社飼育は2003年からですから16年目に入りました

贔屓目なしに美味しいかもです

その自社産の鴨で自家製の鴨せいろです

え？、味ですか、

もちろんgoodです

蕎麦も自社製にできるんですけどねぇ。

そうできれば、最高鴨　[^^;;

 

 

旭川で昼食

鴨せいろを探してミッケ。

 

二日目の昼食も鴨せいろでしたが、

写真が横向きで治りません

体を横向きにして見てください　[^^;;

ありゃ、下の写真も横向きだ

美味しい鴨せいろの店の判断は

もちろん自分がおいしいと思うことが第一です

ほかに

隣のお客様が「鴨せいろを」と注文するのを聞いたとき

あっ、このお蕎麦屋さんは

鴨せいろがおいしいのだなと思うわけです

今回もありました

 

ここのお蕎麦屋さん、

鴨せいろの美味しい理由がもう一つあります

 

供給先が、・・・・・

聞かないでください、自分でいうわけにはいきませんので　[^^;;

 

 

大阪は暑い、じゃなく熱い。

今日は37度くらいあったみたいですが飛行機を降りた16:30は34度。

北海道生まれの北海道育ちとしては充分 、あ・つ・い・

 

s新阪急ホテルへチェックイン後

夕食はいつもの新梅田食堂街で。

どこもあまり、好みに合わないけれど。

とりあえず安井さんなので。

 

結局は鴨せいろ。

メニュー名は違います。

いずれにしても鴨と蕎麦が出張の定番なので。

前々回来た時に気に入った鴨せいろの蕎麦屋さんを探しましたが無くなっていました。

ざんねん、どこでもいいかな鴨と蕎麦なら。[^^;;

 

それより残念なのが出発前に空港で食べたエゾシカカレー。

不味いというのはまずいので、

・・・・・・・・・好みに合わない、・・・ものでした。

それがエゾシカカレーのエゾシカ肉ではなく、

カレーが。

エゾシカはおいしいですよ。

でも、カレーが。

つまりこの心配は、

初めてエゾシカ肉を食べた人が「エゾシカ肉って美味しくない」と、

思うのではないかと心配なのです。

そのあとエゾシカ肉とのワカレーとなる？。[^^;;

 

 

だいぶ違うと思いますね。

何がって、鴨の味です。

 

鴨せいろ　1,404円（税込み）

 

そばは好きな味でした。[^^;;

 

 

久しぶりの鴨せいろでしたが少し満足。

 

なんで少しの満足か。

わが社の鴨でないから。[^^;;

 

 

味彩

 

久しぶりの鴨せいろ。

昼食は手稲区味彩さんの鴨せいろ。

昨日の話です。

昨日の工程は午前中赤平から札幌へ。

午後から札幌から旭川へ。

夕方19:00頃帰宅。

走行距離300km

久しぶりの、鴨せいろと長距離走行。[^^;;

 

 

最近ドキドキすることが少なくなりました。

なにか新しいことが起きそうなときには予測がつきます。

また、誰かが語り掛けてきたら「あっ、だれかやめるな」とかいい話がありません。

長く生きたらそうなるんでしょうね。

今より長く生きたら、脳も衰えますからいよいよ感動は無くなるんだろうなぁ～。

 

それはともかく今一番ドキドキする現象はこれです。

 

札幌東急8階のお蕎麦屋さん『東屋寿楽』さんの鴨せいろ。

 

一昨日の昼の昼食です。

ここの鴨せいろがおいしくて。

少々の自己満足をお許しください。

 

都会へ出るときの昼食の優先順位ですが鴨せいろに決めています。

理由は鴨飼育しているので。

その鴨せいろもどこにするかに順番があります。

まず、わが社の鴨で鴨せいろ、その美味しいところ。これが１番。

その次に食べログで鴨せいろがあり点数の高いところ。これが２番。

３番は、わが社の鴨を使っていてまぁまぁおいしいと思うところ。

４番は、自社の鴨なのにまずいなと思うところ。

５番は、行き当たりばったり鴨せいろがあるかどうかを聞いて有ったら入る。

 

あくまでもそばの味では無く、鴨せいろの鴨の味ですよ。

わが社の鴨でも味はばらばらなのが面白いですね。

当然ながら鴨に責任はありません。[^^;;

 

１番のおいしい店には基準があります。

自分の舌で確かめて、・・・・で・・・はありません。[^^;;

食事中隣に座った人が「鴨せいろをお願いします」といったら『あっ、やっぱりここの店はおいしいのだ』と判断しています。

今回も右隣の席に着いた品の良さそうな（鴨せいろを頼んだのでそう思うのかなも。ごめんなさい）二人のご婦人。

そろって「鴨せいろをお願いします」とおっしゃるではありませんか。

聴力はワンちゃんほどありませんが、この言葉は逃しません。

 

あぶないあぶない。『飼育したのは私です』と声をかけるところでした。[^^;;

 

 

今日の昼食は弊社食品スーパー『生鮮おろし』のイートインコーナーーで『鴨だし幅広うどん』をお客様と。

 

価格は500円。

価格の四倍の値ありです。

話半分に聞いても二倍の価値あり、、、、。[^^;;