ヤギの話をしようと書き始めました、カテゴリーに『ヤギ』は、ん？、ありませんね。
しょうがない『北海道サフォーク牧場』にいれちゃおかな。
去年からめん羊の他にヤギ（山羊）も飼い始めました。現在繁殖用♀9頭、♂1頭。あと、今年の自社農場産ヤギが6頭。
で、10月には中標津から今年生まの雌の仔ヤギを15頭購入するので、これで年末には30頭になっているはずです。
ところが、雄ヤギが足りません。
そこで、このブログでお願いしようと考えたわけです。
うまい具合にヤギを飼育している人が読んでいるとも思えませんが、もしかしたらと淡い期待をかけて呼びかけてみたいと思います。
「全国（できれば北海道内）の皆さぁ～ん、山羊のザーネン種の雄を1頭売っていただけませんか」。
私の連絡先メールは、m-iwai@aimaton.jp 、連絡をください。
では。
自民党の総裁選、巷の予想通り谷垣さんが勝ちました。
これで私の予測では、自民党はもう浮かばれませんね。
国民としては、世の中を変えて欲しいから民主党に投票しました、だからこそ政権交代がおきました。
そんなとき「我が党は変わりません」と言っては、だれにも相手にされなくなるでしょう。
でも、私としては、このまま自民党が駄目になっていくのは悲しく見ていられません。
そこで、一つ提案があります。
河野太郎さん、今の自民党を出て、新自民党を作ってください。
谷垣さん率いる自民党は、名前を旧自民党にかえましょう。
と言うことで、自分党からのお願いでした。[^^;;
チャンネルを回す。
昔ならこういいました。今となっては昔というより大昔になるかな、テレビのチャンネルは丸いつまみになっていて、カチャカチャとまわして、見たい番組に合わたんです。
その口癖がいまだに抜けません。
で、そのチャンネルを回していたんです。
『おっ、町村さんだ』と。北海道を代表する国会議員、町村信孝さんを見つけました。
番組はバンキシャ。ところがなんか変です。
大物国会議員町村さんが、札幌に来ていた自民党総裁選に立候補した人二人と握手をしたんですが、最後の河野太郎さんとは握手をしないではありませんか。
そのあと、「人を非難すればいいってもんじゃない」とかなんとか。河野さんが居なくなってもまだ「ぶつぶつ」と。
もう決定的。これで、谷垣さんが総裁になれば、自民党の再生は不可能ですね。
まだ解っていないようです。
名指しはしませんが、元首相や派閥の長、参議院の実力者、等々こういう人たちのやってきたことが否定され民主党との政権交代が起きたんです。
そのあとも、同じ論理で自民党を動かそうとしたら、支持者は全員そっぽを向きますよ。
日本にとって、筋の通った強い野党は必須なんです。
しかし、町村さんの対応を見ていると、これじゃ期待できないなと。
そう思うのは、私だけかな。
でも、来年の参議員選挙でこの件ははっきりします。
自民党支持者が期待できるのは、
民主党の内部崩壊だけ。[^^;;
朝の運動中、放牧地の山のてっぺんで羊と遭遇しました。
山のてっぺんはまだ草が生えそろっていません。ご覧のとおり。
可愛がっているのに逃げていきました。
流行の半纏じゃないですが、私も八ツ場ダムに関して一言。
というか、その中止するかどうかの意見にではなく、報道のあり方と民主党の将来に対して。
さて、前原誠司国土交通相、建設中止予定の八ツ場ダム、建設予定地の群馬県長野原町を訪問しました。
前原大臣、テレビで見る限りずいぶん丁寧に説明しています。まぁ、当然と言えば当然ですが、これは自民党時代には見られなかった光景ですね。
ダム建設中止に対して、大沢正明群馬県知事など地元住民から反発が出ています。
で、あれだけ反対されているので、民主党は建設中止を撤回するのかと思うと、「誠に申し訳ないが、白紙に戻すつもりはない」とのこと。
さて、そこで私の意見です。
新聞やテレビニュースを見る限り、反対意見ばかりで、賛成意見は無いかのようです。
そんな馬鹿なことはないと、ネットを見るとむしろこのヤンバダム中止には賛成の人が多いですね。
なぜ、新聞やテレビは反対意見ばかりなのでしょう。
昔言われていたことですが、犬が人を噛んでもニュースにならないが、人が犬を噛んだらニュースになる。このたぐいでしょうか。
マスコミは公正に事実を正確に述べて欲しいものです。
さて、もう一つ今回の騒ぎを見て感じることは、民主党の一貫した姿勢と、国民に対する丁寧な接し方。
私は元々は自民党支持者でした。
しかし、全部に賛成しているわけではありませんが、民主党が政権をとってからの政治姿勢には好感をもちますし、応援してしまいます。
また、このダム問題ばかりではなくマニフェストに書かれてあることを一つずつ確実に実施していくと、50年単位で自民党に政権は移らないでしょうね。
もしあるとしたら、内部崩壊だけです。
毎朝5時頃散歩を兼ねた牧場見回り。これが日課であり今一番の楽しみです。
めん羊の放牧場には、周囲5kmほど金網の牧柵をまわしています。
いろいろな発見がありますよ～。
今頃一番多いのが、蜂の巣がくっついている。これは危険な景色。
また、ツルを伸ばしてかぼちゃがぶら下がっているところもあります。これは美味しい景色。
で、今日発見したのがこれ、牧柵を支えているのが牧柱で、その上になんとキノコ。
この牧柱、太さが20cmで高さが1m80cmあります。ならの木。
今春ならの木に椎茸の菌を植えました。来年から再来年にかけて椎茸を収穫できますが、これは椎茸ではありません。
これこそ本当の木の子。[^^;;
全体像はこんな感じになります。
朝起きてまずやることはトイレ。で、窓の外を見ると温度計。
今日はなんと2mm、じゃなくて、外気温は2度。
まさか、今月中に雪でも降るんじゃないかと思わせる寒さです。
景色は秋の入り口。
そんな中でも、我が北海道サフォーク牧場のサフォークは超元気です。
見てください、丸々太って。
サフォークにとって寒さは平気なんですが、草の伸びが止まっちゃうのがこちらとしては頭の痛い問題です。
だって、放牧地で餌を食べれば、ほぼただですが、舎飼いとなると購入した乾草を食べさせなければなりません。
私は乾草は食べません、でも丸々。ちょっと心配。[^^;;
なんと子豚の丸焼きです。
弊社株式会社アイマトンで納めたもの。
話には聞いていましたが、子豚の丸焼きは見るのも食べるのも本日が初めてです。
まぁ～、肉屋としては失格なんですが、でも、なんでも始めての出会いはあるもので、お許しを。
朝5時から焼き始めた子豚は、8時間かかった午後1時にやっと食べごろとなりました。
「いただきまぁ～っす」、『うんうん、これはうまい』。パリッとした皮の食感と塩味の良く効いた肉は最高でした。
今日は札幌で、お客様の○ガーリ様の開店3周年記念パーティに参加。
個人的に、子豚も良かったですが、ヤッパワインラムが最高っす。
世の中、知った振りをする訳ではありませんが、『えっ、こんなこともあるんだ』と驚くような出来事に出くわすことがあります。
私は赤平市出身で、会社経営をしながら、いろいろな人を師匠として今日まで来ました。
大学を出ていない私は、本から学ぶばかりではなく、この人はと思ったらこちらから出向いて教えを請うこともあります。
そんなお一人が、井上和弘先生。もっとも教えを請うといっても、一方的にこちらから講演を聞くだけですから、先生は私を知らないでしょうね。
で、その井上先生、なんと赤平の人、北海道光生舎創業者の高江常男氏を「私の人生観を変えた高江常男氏」として紹介しているではありませんか。
故人となった高江さん、私を覚えておられないでしょうが、面識はありますし会話したこともあります。
それどころか、高江さんの創業した北海道光生舎とは、私が養鶏業を創業した当初から、数十年もお世話になっていました。
株式会社アイマトン創業時にどれほど助けられたことか、感謝を忘れたことはありません。
ほんと、人の縁って不思議ですね。
もうひとつ、社内の日報コピー中継から、
＝＝＝＝キティさんの日報から
タラバさん、シカゴさん おはようございます。
昨日は、タツミさんの展示会で ワインラム、エゾシカ、ホワイトチェリバレー焼きまくりました♪
朝の会場入りから、ブースから１歩も出ることなく、、トイレ、昼食も忘れ、、気が付けば！終了時間！ 凄い来客数でした♪
焼肉ビジネスフェアとは違い、ワインの展示会場だった事もあり（？）エゾシカと立場逆転のワインラム♪♪
ワインラムを大絶賛するお客様が多く！とにかく凄く大好評でした！！♪
、、商品名、忘れてしまいましたが、、豚肉の詰めものも大人気でした♪
お客様が感激される声をたくさん聞けて、感激しました！♪
AAA
☆お客様の声ランキング☆（上位3位、ワインラム）
１位
「こんなラム（驚き） 初めて食べた！♪」 「今までで、１番うまい！♪」←２00名様以上から聞きました！
２位
「柔らか～い！♪」 「なんで、こんなに柔らかいの？♪」
3位
「！臭くない（驚き）、臭くないよ♪」 「コレ、、ほんとに羊？♪」
☆他、多数の声
「ホワイトチェリバレーって、何の肉ですか？」←10名様以上に聞かれました。
「鴨スモーク、気に入ったわ！」←中年の女性に多く言われました。
「鹿って、臭いって聞いてたのに、、食べやすいね♪」
「なんか、生焼けで？血っぽいの出てない？」
「鉄分が、大変豊富なんです♪」（女性のお客様には不足しがちな、鉄分をアピール♪）
「この、鹿のツノ ニセモノでしょ？」
「本物です♪」
（豚肉の詰め物）「こうやって、真空で来るの？詰めるだけの状態で？」（興味しんしん）←10名様以上に聞かれました。
「ラム、脂の多いとこ ちょうだい♪」「脂で、良し悪しが分かるんだよ、脂身ちょうだい♪」←20名様以上に言われました。
「是非、ご試食ください♪」
「これは、良い！」 「これは、凄い！」 「かなり、レベル高いね！♪」
若い女性 「ワインラム？ ワイン？ 飲ませるの？」
上司っぽい男性 「アホか！ 肉を漬け込むんだ！」←似たような声が多かったです。
「・・・ぁ、ぁ、ぁの～、、ワインの搾りかすを与えて育てたサフォークなんです、、＾ ＾；♪」
「やっぱ、北海道だよね♪」 「北海道、最高！」 「全部、北海道産？♪」 「北海道の会社？」←30名様以上に聞かれました。
２度３度（２周３周？）来られるお客様も多く、部位を変えて焼くのは 大変好評でした。
「今度、バラになってるぞ♪」 「バラも美味い！」 「鴨も焼き始めたぞ♪」 「ずっと、ここに居たい♪」
お子様連れのお客様の、お子様には豚肉の詰め物をお渡し♪
「おいちぃ♪」←２名ちゃまに言われました＾ ＾♪♪
「鹿って、生で食べれるの？」←私は、10名様以上に聞かれました。
・私は、黒島さんへバトンタッチ。「イケますが♪、火を通してください。あくまでも保健所レベルですが。表面だけ軽く焼いても＾ ＾♪」
・富田さん「食べれますよ♪」 「そういう方、多いですね♪」 「大丈夫ですよ♪」
ぁれ？・・・・・
「鹿のロースト、横に塩やジャムを置けばよいのに。」 「なんで、塩置かないの？」
「これは、きじ？」 「地鶏って、大きいね！」
「鹿って食べて良いの？」
（試食５品）「どれも、ワインに会うね♪」 「（試食中）ワイン足りなくなっちゃった！」
「リクエストした部位、焼いてくれるの？」 「ここ（真空パックの部位指定、色々）食べてみたかったな。」←30名様以上に言われました。
「価格は？」 「直でも売ってくれるの？」 「タツミさん通したら、いくらになるの？」 「地方でも大丈夫？」 「量の調節は可能？」
黒島さん、棚町さんへバトンタッチ。
「お！、アイマトンじゃん！♪」 「アイマトン来てるぞ！！」 黒島さん、棚町さんへバトンタッチ。
タツミさんの社員が、男女多く お越しくださいました♪
「これが、シンタマ？ これが、シンキボ？」 「鴨フィレ、こんな感じなんだぁ、いつも運んでるだけだから（笑）」
「部位の勉強させてください！♪」 「この鹿のツノ、欲しい～！！」
興味を持っていただき、勉強を兼ねて試食していただき、嬉しかったです！
が、しかし、、なかなかブースから離れていかず、、度々度々度々 後ろは人だかり、、長蛇の列が、、
後片付け後、立食打ち上げ会場へ。
帰りは、大活躍でお疲れのはずの、黒島さんの優しい計らいで、４人で東京プチ観光♪
ゆりかもめで、お台場の夜景を見に♪ 東京湾、レインボーブリッジ、とても綺麗でした♪
部屋着23:00’ 、、記憶無く、、爆睡していました。
TATSUMIさん素敵でした。大変貴重な１日でした。感謝感謝です。
＝＝＝＝ここまでキティさんの日報
ちょっと働かせすぎかな・[^^;;
世の中、民主党の政権交代にどれほど期待していたのでしょうか。連日そのニュースばかり。
昨日などその動きは国会周辺が中心で、日本の歴史がここでつくられる、ということが素人でも解る日となりました。
同じ日、国会議事堂から1kmも離れていないオークラホテルで株式会社アイマトンの歴史が作られたのです。
力んでいるのは私だけですが。[^^;;
さて、昨日のTATSUMI様の話の続きですが、とにかく凄い人の動きでした。
詳しくは社員の日報からコピー中継でお知らせしましょう。
＝＝＝＝ここからゆうさんの、日報です。（一部省略）
お疲れ様です。
今日はTATSUMI様展示会。
朝から出展準備。
滝川からｷﾃｨさんも助っ人にきてくれました。
これぞ本物の「展示会」という洗礼を受けた一日になりました。
私はというと、昨日の大移動が足に来てしまっていて、まっっっっっったく戦力にならず。ひたすら試食の肉を切る、まな板を生色用に洗う、また切るの繰り返し。私より肉を焼き続けたｷﾃｨさんがとにかく数倍すごいと思いました。
集客ですが、昨日、嶋田さんから2500人を見込んでいると聞いていましたが、体感ではもう倍位の感じです。
とにかく凄い人です。
そしてアイマトンブースは案の定ガッチリお客様をつかむことに成功です。
あれだけ発泡に積めて持っていったチェリバレー、ローストレディ、ラム、キジが見る見るうちに消えていきます。
とんでもない速さです。
切るのもパッツンパッツンで間に合わない状態。焼きも間に合わない状態。
数十キロの肉が午後3時台に底をつき始め、4時を回りラムショルダー以外完出。
そして、終了時間を待たず全ての肉が消えました。
いったいどれだけあれば足りたのかわからないです。
この展示会のすごいところは、無駄な消化が無いところです。ビジネスに発展するお客様がほとんど。
それくらい皆さん熱心に質問してくれるし、発注形態や調理、飼育について聞いてくれます。
私が少し応対した中で一番多い質問は、ワインラムの「枝じゃなくてもパーツで取れるの？」という話。「ラムに限らず、ここに並んでいるもの全てTATSUMIさん経由で手に入ります」と。
そして、次に多いのが同じくラムのラックについて。数ヶ月先まで予約で取れない旨説明。
バラやショルダーなら長期間の待ちなくお届けできそうですと案内。今日の一番人気はやはりワインラムでした。
先ほど、札幌の事務所のほうにすでに試食をされたお客様から、見積もり依頼など来ているとのことです。恐るべしTATSUMI祭り2009。
＝＝中略
総合して、本当に濃い一日になりました。刺激を受けまくった。
＝＝＝＝ここまでゆうさんの日報から
力んでいるのは私だけでは無い？。[^^;;
昨日からホテルオークラ東京。
今日11時から開催される、こだわりの食材やワインを取り扱う食品卸会社の展示会に参加します。
もちろん株式会社アイマトンが出品するのは、ワインラム、合鴨、エゾシカなど、得意とする食肉。
主催会社の予定では、今日1日で2500人もの外食産業に携わる人たちが来られるとのこと。
株式会社アイマトンでは、１年間に5回ほどの展示会に出席していますが、ここの展示回がダントツの1位です。
となりに、と言っても500mほど離れたところに、二つ年下の従兄弟が住んでいました。
この従兄弟は10年ほど前に亡くなっています。
さて、その従兄弟とは三つ四つの頃から中学校へ入るまで、それこそ毎日午前と午後に山や川、そしてお互いの家に行ったり来たりと遊んでいたものです。
じつは、その従兄弟との思い出には、遊びのほかにある記憶が頭の隅にこびりついています。
当時気にもなりませんでしたが、とにかく口が臭いのです。それも強烈に。
小さい頃はわかりませんでしたが、臭いの元はにんにく。
祖母が少しからだが弱かった孫のため、風邪をひかないようにと、毎日にんにくを焼いて食べさせていたのです。
話は変わりますが、今日札幌の帰りに、一度は食べてみたかったラーメン屋さんへ行きました。
その時、目の前にあるにんにくのビンを見て、なぜか従兄弟の顔を思い出しました。
巷では新型インフルエンザが大流行していますよね。
『うん、そうだ。風邪にはにんにくだ』と。
どれくらい入れたかな、まるまる1個。
なんと単純なことか、これで新型インフルエンザは絶対大丈夫だと、心の中でガッツポーズ。
でも従兄弟はしょっちゅう風邪をひいていたなぁ～。
と、このことに気が付いたのは食べ終えてから。[^^;;
そういえば、昨日の昼食のレストランヨークシャーファームには、真っ白な羊がいっぱいでした。
レストランの人に聞くと200頭とのこと。
今日は新得町での話、三連発。
まず新得の北海道立畜産試験場訪問。
ここは、特に報告事項無し。
新得と言えばまず蕎麦が頭に浮かびますが、でも、これから新得が面白くなりそうですねぇ～。
なぜなら、昨年から地鶏も顔を出しはじめ、今年は大きく飛躍しています。来年はバクハツ的に話題を独占しそうですよ。
名前はそのまま新得地鶏。これもいい。
今日はその立役者、新得モータースクールさんで地鶏とご対面。
で次はこれ、昼食のラムステーキ。
こちらは新得のヨークシャーファームさんです。
ここでは、綿羊を飼育しています。
それを食べるのです。もう、最高。
ということで、今日は、
ブログは味気なくても、ステーキは、うめ～。[^^;;
と言う話でした。
肉は食べなくなりましたね～。体が受け付けないのです。
でも意識は別。なぜなら肉屋なもので、肉の消費は大歓迎。
で、昨日の夕食は家族で札幌の焼肉屋さん。久しぶりの焼肉で美味しかったです。
と、ここまでは順調。
事件は朝方おきました。
寒いんです。いつもの薄めの布団で寝ていたんですが、とにかく寒い。
時計を見ると2時半。
なんとなんと、閉めて寝ているはずの時計下のドアが開いているではありませんか。
目を覚ました相方に「何でドアが開いているの？」。
「臭いんだもの～～、」と寝ぼけた声。
『ん？、私のガス漏れ？』と思ったら、「にんにくの臭いで眠れないの」と。
あっ、そういえば、夕べはガーリックライスだった。
てなことで、3時に起きちゃいました。
ただいま午後7時14分。それにしても眠い。
あっ、いま7秒ほど寝ちゃいました。[^^;;
北海道はもう十分秋です。
秋はある日突然現れるのではなく、毎日毎日確実に深まっています。
気が付かないのは油断しただけ。それを見過ごした私がボケなだけ。
今日は充実した一日。
圧巻は、大型バスでツアーを組んで農場へこられた我が社のお客様ご一行。
日常見ることのない牧場風景は喜んでもらえたかどうか。
心配性な私です。[^^;;
我が北海道サフォーク牧場には放牧地（春から秋にかけてめん羊が餌を食べる場所）はありますが、冬の餌の牧草を収穫する畑はありません。
昨日と今日はその牧草が入荷してきました。いまころ毎年冬期間北海道サフォーク牧場で食べさせる牧草ロールを400個ほど購入するのです。
牧草はバームクーヘンのようにロール状に巻かれてあり、これが大きくて大きくて、1個400kg前後。
重機でないと荷降ろしできません。こんなふうに。
購入総量は160トン。えっ、そんなに？。
0.4トン×400個＝160トンですね。間違いありませんね～。金額にして200万以上。
今年の価格は少し安めえ～ですね。[^^;;
公務員は嫌いです。で、政治家は好きではありません。
とはいっても、必要な業種ですから拒否するものではないし、公務員にも大好きな友達は何人もいます。
さて政治家、好きでない一番の理由、それは嘘つきだから。
だって、臆面も無く『日本のため」「国家のため」「地域のため」「住民のため」と大声で言うでしょ。
でもやっている事は己の利益のため。つまり自分のためばかり目立ちます。
自民党の大敗も、言っていることやっていることの嘘を国民が見抜いたからではないでしょうか。
ここまで読んで、「全員ではない、一部だけ」と苦情が来そうですが、政治家の場合は一部でもそんな人がいちゃだめなんです。
さて、公務員と政治家の一番の違いは、政治家は最初から嘘ばかり、でも公務員は職を得た当初は正直だったはずです。
途中から趣旨換えさせられる仕組みがイケナイのですね。
ちょっと前置きが長くなりました。
私の身の回りにも、政治家や公務員はたくさんいます。で、嫌いでもお付き合いは避けて通れません。
市役所、税務署、消防署、保健所、労働基準監督署、ハローワーク、社会保険庁、法務局、警察、学校、北海道、日本国の官僚などなど、山ほど。
そこで、今日の結論ですが、私個人または会社が、政治家や公務員とのお付き合いの中で、理不尽な要求や納得のいかない発言があった場合、ブログに実名を出して世間に問いたいと思います。
税金で職を得ている政治家、公務員はそれだけ厳しい状況で仕事をしてください。
政治家は選挙がありますので。顔を地域また全国にさらして己の覚悟を決め仕事をしているはずですが、公務員はその辺の覚悟が足りません。
ただ、いままで生きてきて、そのような場面に出くわしたことはありませんけれど。
なぜ今頃とお思いでしょうか。
人生半分を過ぎたいま、我慢しないことにしました。[^^;;
衆議院議員選挙が終わりました。
私の投票も終わりました。でも、勝った政党も負けた政党も、今から始まるんですね。ということで、またまた選挙の話。
実は、いくら考えても解らないことがあります。
その前に皆さん、税金が高いのと低いのはどちらがいいでしょう。また、規制が多いのと少ないのはどちらを好みますか。
自由と不自由は、・・・。
この質問馬鹿げていますかね。
自由で規制も少なく税金は低いと、返事は決まっていますよね。
私は小さな政府が一番だと思うのです。
なぜなら官僚組織の肥大化は税金の多寡に跳ね返ってくるから。
また、規制が増えると不自由になるともおもっています。
2005年、当時の小泉純一郎首相の公約の郵政民営化法案、これが可決。
ところが、今回の選挙では自民党の一部、また民主党などの野党は全部反対しています。
民主党にいたっては、見直すとも言っています。これって元に戻すということでしょうか。
国鉄民営化は良かったのに、なぜ郵政民営化が駄目か理解できません。
郵政民営化で過疎地がつらい思いをしているのは事実でしょう。
その対策は、必要な場所へ手当てをすることであって、郵政民営化全部を取りやめるというのは納得できません。
政府が大きいと沢山のお金が必要となります。それは全部税金。
