2010年1月アーカイブ

顔の黒いこの羊はサフォーク種、ビニールハウス製の羊舎に入っています。

なんと言ってもビニールハウスなので、雪でつぶれたら大変。ということで、今日は終日除雪。

いつもなら、一冬に3回程度で収まるんですが、今年はこれで3回目。除雪もあと2回は必要かも。

さて、鉄製の柵をかじるのは、昨年生れた男の子。今年秋から男として40頭相手に活躍してもらいます。

なかなかに凛々しい顔立ちでしょ、これはいけそうです。[^^;;　

いま北海道ではエゾシカが増えすぎ、社会的問題を引き起こしています。

交通事故、列車事故、農業被害、林業被害、等々。

今日は斜里町で株式会社知床エゾシカファームの株主総会。

これから出発します。

さて、そのエゾシカの大繁殖も、別な面から見れば北海道の財産なんです。

下記リンクをご覧ください。

＝＝＝＝ここからエゾシカ協会ＨＰ

34店が競作！　2010エゾシカ料理まつり

■期　間　平成22年２月１日（日）～２月15日（日）
■主　催　北海道、エゾシカ食肉事業協同組合、(社)エゾシカ協会

＝＝＝＝ここまで

株式会社アイマトンは創業してからいま27年目。つまり27年間営業しています。

今日は操業当初からお世話になっている『滝川ホテル三浦華園』さんの『友の会』の総会と交流会。

交流会は、ホテル内のレストラン『クッチーナ・ディ・ソラチ　イル・チエロ』です。

滝川産あい鴨のタタキ風ローストとリエット田園サラダ　

写真は料理の中の前菜。

全部で7種類の料理のうち、我社で生産された鴨肉の料理だけをカメラに収めました。

みな美味しかったですが、

超旨、我社の鴨は。[^^；；　

1億円の1万円札の束、この厚さはかなり大き目の座布団ほどらしいですね。いまテレビでやっていました。

重さ？、私には解りませ～ん。持ったこと無いので。[^^;;

これを座布団4枚の4億円も現金で支払うなんてありえません。

通常会社経営でなされるお金の移動方法は、銀行振り込みです。支払いも貰うのも。

このほうがあとあと証拠が残って解りやすいからですが。

しかし、いまどきもし現金で支払うとしたら。

それは、相手の都合か、またはこちらの何らかの理由からですが、いずれにしても、後々証拠が残っちゃまずい場合だけでしょうね。

あっ、我社では、いままでそんなことありませんです。誓います、これからもありません。

ここはかなり重要。

本ブログ数年前、税務署さんに「読んでいるよ」と言われたことがあるので、念のため。

そればかりではなく、私は何億も自宅に置くことなど考えられませんね。

我が家では100万円どころか10万円のお金も自宅に置かないようにしています。

なぜなら、強盗が怖いから。これほんと。

つまり、現金があると知れたら、危険を引き寄せることになるからです。

現金は危険なんですね。

ということで、強盗さん、我が家に現金はありませんので来ないでください。[^^;;　

夕べは札幌へ。

赤平西高３年Ｃ組のクラス会へ向けた準備会、兼ミニクラス会。

女性二人を含む9人が集合。

み～んな元気。

そんな中でも女性は特に元気でしたね～。そして若い。

それにひきかえくたびれているとは言いませんが。男はやや疲れ気味。

なるほど、女性は平均寿命が長いわけだ。

明らかに差があります。[^^;;

私はというと、お酒を飲まず５時半から8時までで途中退席です。ごめんなさい。

それから1時間半掛け帰宅。ちょっと疲れましたがでも心地よい疲れです。

9人中、高校卒業以来42年ぶりの同級生は3人。

でも時間なんて関係ないですね。60秒もあれば18歳から60歳までワープするんですから。

さて、今日のブログタイトルは赤平西高３年Ｃ組としました。

もし検索でここを見た方は連絡をください。今年６月にクラス会を開催します。

メールはブログ左横に有る、『筆者にメールを送信』から送れますよ。

こりゃ便利だ。[^^;;　

毎年1月の私の一番大きな仕事は、全社員と面談すること。全部で67人。

火曜日から始まった面談は、今日であと3人を残しいったん終了します。

けっこうハードですね～。

話すだけなんですが、体力的にかなり消耗しますね。ただ単純に歳をとっただけかもしれませんが。

さて面談では、給料や待遇の話しを主としていますが、他にそれぞれの悩みや自慢、希望など沢山聞くことが出来ます。

面談時間は各5分から15分ほど。そんなに長く取れません。

長く時間がかかるのは問題のある人だけですから、短いのは良しとしています。

さて、短期間にこれだけの人と面談をするといろいろな気付きがあるものです。

面談を終えたら、全員と「今年1年、よろしくお願いいたします」と握手をすることにしています。

なぜならこんな時でないと若い女性の手をおおぴらに握ることは出来ないので、役得？・・・・と言うわけではありませんよ。

目的は握手した時「さぁ～、一緒に仕事をしよう」と自分に活を入れるためです。

握手は良いですね～。

ごつい顔をした社員が柔かい手だったりすると、なんかその人の普段見ない暖かな心の中を除いたような気がしてちょっと嬉しいのです。

また、ふだん穏やかな社員がごつごつした手をしていたら、苦労掛けているかなと思ったりしています。

いずれにしても、握手は言葉を交わすだけでは知ることの出来ない、その人の別な人格をみることがるので、これもちょっとした喜びですね。

面談では、嬉しいことも報告されます。

「ことし3月に父親になるんです」とはU川君。「おめでとう」。

「家を買うことにしました。中古ですけど」とはＮ田君。「中古、大いに結構、おめでとう」。

「タバコ止めました。禁煙手当てをください」は5人ほど。「はい、いいよ、毎月3000円の手当てをつけますね。来年から6500円と増えますから、継続してくださいね」。

んんん・・・人間って良いですね～。[^^]　

ツイッターの機能にフォローするフォローされるがあります。

せっかくの機能なので、さっそっく鳩山総理大臣にフォーローしてみました。

やったぁ～、なんと、私のツイッター（この言い方でよいのか疑問ですが）鳩山由紀夫内閣総理大臣からフォーローされていました。

鳩山首相は北海道から衆議院に出ています。

今の選挙区に変更になる前の選挙区では私も投票できました。もちろん私は投票。

当時は自民党だったし。

で、当然ながらご本人は覚えていないでしょうが、私が入院していた時部屋まで来て励ましてくれました。

いまでも、握手した時の柔らかく暖かい手のぬくもりを覚えています。

どなたかを見舞ったついでだとは思いますが、嬉しかったなぁ～。

そんなこんなで、苦境の鳩山総理。応援しています。

私って単純です、はい。[^^;;　

午後5時から今年の方針を発表する大事な会議です。

ところが、1時間半も遅刻するやからが、約1名。

と、言いたいところですが、高速は通行止め。

しかも札幌は一昨日は大雪、そのあと昨日暖かく、今日はまた雪が降り寒いという、北海道では最悪の状況。

これでどうなるかというと、札幌市内は凍結してつるつる大渋滞。真冬の北海道は命がけですから、遅刻くらいは、まっしょうがないかな。

会議は岩見沢でやります。なぜなら各事業所のちょうど真ん中だから。

札幌から3人が出席で、距離50km。

滝川も50km離れていて、出席者は4人。

50km離れた千歳からの参加は1人。

で、地元は1人。

気が散る、今日の会議は何を話したか、・・・ぎもん。

真冬の懐疑はもう止めよう。[^^;;　

たしか中学生で習いました、、立法権、行政権、司法権の三権分立。

別な言い方で国会、内閣、裁判所。

それぞれ役目が違います。

このくらいは私でも知っていますが、国会議員はどうなんでしょ。

だって解らないのは、小沢一郎民主党幹事長の『陸山会』の政治資金規正法違反事件。

検察が調べるのは解りますが、なんで国会で取り上げるの。

景気が悪いといわれる昨今、予算審議が第一優先でしょう。

確かに政治資金規制法違反も大事。でも、検察で調べ結果が出てからでも遅くはありませんよね。

小沢さん、逃げるかなぁ。いやぁ～逃げないよね。

自民党は国会でやることやってください。

政治資金規正法違反事件に関しては、取調べの結果が出てから、我々がきちんと選挙で判定を下しますから。

それとも国会って、暇なの？。[^^;;　

今朝3時ですよ、目が覚めたのは。

で、どこからツイッターのことを考えていたのか。

どうも、夢の中でも捜査していたようです。じゃなくツイッターを操作していたようです。

もうどうせ眠れないと、3時半から昨日読み残した週刊ダイヤモンドのツイッター記事を読んじゃいました。

意味は解っていませんが。

あっそうそう、当たらし物好きと昨日書きましたが、このサービス数年前からあるんですね。

ユーザー数は500万人とのこと。

たしかSNSを始めた時もこの数を見た記憶がありますね～。

5時に起床。ツイッターをチェック。

もう参ったー。[^^;;　

あっ、ちなみにアドレスはこれ↓。
http://twitter.com/aimaton

新しいことなら何でも好きなおやじ、じゃなくジジイかな、私は。

今朝配達された週刊ダイヤモンドに、『ツイッターの旅』の記事が乗っていました。

ツイッターは知っていました。また、興味も持っていました。

で、記事に引っ張られて、設定をしたというわけです。

利用した画像はこれ、

本名の岩井政海で書こうと考えていますが、名前はaimatonで検索するのかな。

でも、　いまいちよく解っていません。[^^;;

ＰＣが不調。続けてメールソフトが不調。世の中うまくいきません。

さて、1月１０日にラムカレーの開発物語の記事の中に、ご意見のある方はメールを下さいと書いたところ意見を頂戴しました。

めちゃ嬉しかったですね～。

紹介します。

＝＝＝＝ここから

■送信者
お名前 ： Ｋ嶋

■コメント
いつも、ブログを楽しく拝見させていただいてます。
さて、ラム肉カレーの件ですが、もさついてダメというなら、
カレー粉に小麦粉を混ぜてはいかがでしょうか？
きっと、肉汁が閉じ込められて、柔らかくてジューシーに仕上がると思います。

＝＝＝＝ここまで、

うる覚えの子供の頃の話しですが、母がカレーを作るとき、カレー粉と小麦粉を混ぜフライパンで炒っていたことを思い出しました。

早速試してみたいと、Ｋ嶋様にメールを送ったところ、もう１通来ました。

＝＝＝＝ここから

私のイメージの中ではムニエル的な（素材に粉をまぶし、多めの油脂で焼く）発想です。
パック商品にするのであれば、ザンギ的なものでも面白いと思います。
いずれにしても、焼き肉向けということですので、鉄板の場合は可能かと思いますが、網焼きの場合はきびしいと思います。（油脂が少ないと小麦粉はすぐ焦げます。）

＝＝＝＝ここまで

本当にご意見をありがとうございます。

いろいろ実験していますが、Ｋ嶋様のご意見の通り、網焼きで試したところ小麦粉を付けると焦げるのが早いように感じますね。

完成までまだまだ道は遠いようです。

では。

追伸（2011.01.24）
　あれから1年を過ぎましたが、ラムカレーの開発は止まったままです。

なかなかうまくいきません。

では、まずは弁解まで。[^^;;

東京地検って怖いんだろうね～。

戦前の特高警察とどっちが恐ろしいのでしょうか。

それはともかく、どうも釈然としません。理由は二つ。

一つには、下のほうにあるコピーした記事内容は解り易いですが、しかし、これまで漏れてくる捜査に関するニュース。どうみても関係者がリークしているとしか考えられないものがあると思うのです。

これに対して、国家公務員が捜査途中の情報を漏らしてよいものかと、疑問に思うのです。

まぁ、こうした考えは情報漏えいがあると言う前提で書いているので、異論のある人もいるかもしれませんが。

二つ目です。

小沢さんを狙い撃ちしている。私はそう思っています。

官僚の力をそぐことが民主党の大命題です。

その大元が小沢幹事長。

その強大な力を持った幹事長をなんとしてもつぶすんだという、なりふりかまわない官僚側の必死なあがき。

私はそう思うのです。だって、検察も官僚ですよね。

その根拠ですが、捜査機関が昨年３月の西松建設から違法献金事件で調べているんですよ。それからほぼ1年。

今回の政治資金収支報告書に記載していない事件は、関連性を指摘されていますが、昨年のゼネコンの裏金工作疑惑と目的が違ってきているではありませんか。

とにかく何でもいいから家宅捜査したら、なんか出てくるだろうと。そういう見込みで家宅捜査をやっているように思うのです。

　お化けしか出てこなかったらどうするのでしょう。[^^;;　

＝＝＝＝ニュースから一部抜粋

小沢氏の資金管理団体「陸山会」を捜索　東京地検

　また同日、事務担当者だった元秘書・石川知裕衆院議員（３６）＝同党、北海道１１区＝から２回目となる任意の事情聴取をした。

＝＝＝＝ここまで

テレビのインタビューで少子化対策を市民に聞いている絵を見ました。

答は想像できるもの。

子育て支援にもっとお金を使って欲しいとか、いや高校生の学費とか、子供手当は意味が無いとか。

また、働く人が子供を預けられないとか、幼稚園と保育園の話しとか。

ぜ～～んぶ大事です。

じゃ、これらを総てやったら、少子化は防げると言うのでしょうか。

私はその意見に反対です。

なぜなら、私は昔よりずいぶんと子育ての環境は整っていると思いますよ。でも子供の数は増えませんよね。

なんでかな？

私はみんなが理論で、つまり頭で子供を作ろうとしているからだと考えるのです。

これが間違い。

そこで、私が考える少子化対策を一つ。

私の考えは、他に地球に優しいCO2対策も含まれますから一石二鳥ですよ。

では。

毎月14日だけ、電気を止めるのです。夜長の今頃、5時から真っ暗では不便ですから、まぁ、夜9時には日本中の電気を消します。

ネオンを消すなど当たり前、街中の街灯も。

コンビニも午後9時弊店。スナックも同様9時に店を閉める。

とにかく、ぜ～～～～んぶです。

いわば強制停電。

そうするとどうなると思います？。

皆やる事ありませんよね。

なぜならテレビもつかないのですから。

あとは寝るだけ。

そうすると、やることは一つ。

それから十月十日で『おぎゃ～』と、こうなるんじゃないかなと。

まぁ、ばかげた話しだと笑わないでいただきたい。

だって、実例がありますよ。

1965年の北アメリカ大停電。ニューヨーク大停電ともよばれていますが、その後出生率が異常に高くなったと言います。

言わば子供は頭で作るのではなく、本能で作るのです[^^;;

昨日の昼は焼肉屋さんでジンギスカン。もちろん我社のワインラムも美味しく食べました。

実は内緒ですが、今ちょっと考えていることがあるんです。
（こんなことを言いながらここに書いちゃ駄目かな）[^^;;

それも、我社の北海道サフォーク牧場のラム肉でラムカレーを作りたいなと。

焼肉屋で。

え？、おかしい？。

　「焼肉屋さんでカレーライスは変でしょう～」　って。

誰がカレーライスって言いました。私はラムカレーだと。

なんて回りくどいことはこれっくらいにして、親切に書くと『ラムカレー焼肉』を考えているのです。

で、昨日はこのカレーパウダーを使って、我社のラム肉にカレー粉を振掛けて食べてみました。

なんか、もさついて駄目でしたね。

と、まだまだ検討中なんですが、いずれにしても、我社のワインラム肉とカレーを使った北海道サフォーク牧場長推薦のラム肉メニューを開発したいのです。

そんなことで、ご意見を頂ければ幸いです。

メールは左にある『メール』の中の『筆者にメールを送信』でお願いできればと思います。

では、お元気で。

昨年北海道サフォーク牧場へお見えになった長田様から（メールの）年賀状を受取ました。

私は後だし。

で、その返信が、あまりにも嬉しい内容なので、そのまま紹介しちゃいます。

ＨＰはこちら↓
ケータリング事業と新鮮こだわり食材の卸販売

ブログはこちら↓
JFE-AYA(JapanFoodExpert) in 名古屋から世界に
～絢ブロ～大きな夢を持ってハッピー！　　

＝＝＝＝ここから

岩井様

お返事ありがとうございます。

つたないブログ読んでくださって、ありがとうございます。
岩井様のブログを拝見させていただくと、非常に勉強になります。
ありがとうございます。

またぜひ、北海道へお伺いしたいと思います。
その際には必ずまた牧場へお邪魔したいです！！
そしてお食事でもご一緒していただけたら嬉しいです。
その為にもがんばって仕事します。。。！！

もし名古屋におみえの際には必ずご連絡くださいね！
私が絶大な信頼をおく名古屋のシェフが作るワインラム料理やエゾジカ料理をご案内いたします。

ワインラムは私の周りでもとても好評ですし、
「食べログ」というサイトの口コミで、ワインラムの料理を召し上がったお客様が、
「こんなおいしいラム肉食べたことがない！」とコメントされていました。

今年はもっと多くの人に知っていただきたいと思います。

ではまたお目にかかれることを楽しみにしております。

長田

☆。・。・☆・。・。☆・。・。☆・。・

愛知県名古屋市

URL　http://jfe-aya.jp
blog http://ameblo.jp/ayaosada

JFE-AYA　　長田　絢　
☆。・。・☆・。・。☆・。・。☆・。・

＝＝＝＝ここまで

いま綿羊の出産ラッシュ。

毎日手塩にかけて育てた羊たちが、美味しい美味しいと本来の使命である人の胃袋に納まる。

飼育者として、こんな嬉しい話しはありません。

うめ～うめ～と、天命をまっとう。　[^^;;

政治家は好きではありません。でも政治を無視するわけにはいきません。

なぜなら、その関係はこゆ～～～いのです。

はい、会社経営にとって。

で、いまここで気になることを。

さて、国家戦略担当大臣の菅直人副総理がを藤井大臣が辞めた後の財務大臣になりました。

私は民主党って経済音痴が多いように思っているんですよね～。ですから、この人はどうでしょう。

一番の心配は金利がどうなるかです。

今日朝一番の電話は、「カンさんが財務大臣になって、金利が上がるそうだよ」と、知り合いからでした。

続けて「借りるならここ1週間、金利は底だよ」。

「私は○○％で借りているけれど、いまどのくらいの金利で借りているの」と質問されました。

どうも私より相当低い金利でお金を調達しているようです。

この電話『よし、がんばろう』と小さなガッツポーズで切る。

ここでもうちょっと深く考えてみました。

まず、菅さんが財務大臣になったら、金利が上がる？

金利が上がることは短期的には会社経営にとって良いことではありませんが、もしこれが正しければ、経済も上向くと言うことでもあります。

それなら大歓迎。

と言うことは、借りるなら今が最大のチャンス、・・・なの？。

借りたお金を返すつもりがなければ、
　金利は幾らでもいいんですがねぇ～。[^^;;　

数年前に東欧を旅行した時の思い出です。

全部見たわけではありませんが、いく所行くところアメリカ大使館の警備の厳しさといったら、それはそれはものすごいモノでした。

銃を持った軍人が周りを固めています。もちろん銃には弾が込められていることでしょう。

こんなのは当たり前。

出入り口には、分厚いコンクリートの仮設ゲートがど～～んと置かれていました。

兵じゃなく塀は鉄条網らしきもので張り巡らされています。

世界で一番警備が厳しい国はアメリカ合衆国しょうね。

でも、これは自業自得。と言ったら怒られるので言いませんが。[^^;;

で、そのアメリカで一番厳重な警備が敷かれている所と言えば、オバマ大統領のいるところ。

はい、ホワイトハウス。

当然ながら、テレビの世界じゃあるまいし、そんな簡単に中に入れるわけはありません。

と、思っていましたが、皆さんご存知、今回痛快（こんなことを言ったらシークレットサービスに射殺されるかもしれませんが）なことがひとつ。

ホワイトハウスで、インドのシン首相を迎えて開かれた晩餐会に、なんと招待されていないお客様が紛れ込んでいたとのこと。

しかも、大統領と握手までしていました。

羨ましい。[^^;;

招待されていない客が、大統領と握手をしていたんですよ。これを痛快といわずになんと言うのでしょう。

でも、驚くなかれホワイトハウスの『招かれざる客』が実はもう１人いたとのこと。

これで3人目。

さて、ここで質問です。この3人は今後どうなるか、です。

まさか捕まるわけではないですよね。

捕まるのかな。

捕まるとしたら、何が問題なんでしょう。

招待されていないのに、中に入ったからですか。

そんなの良いじゃないですか、憧れのオバマ大統領に逢っただけなのに。

もし問題があるとしたら、それは警備をしている人の方です。捕まるのも、警備担当者かその責任者にしてください。

だってちゃんと仕事をしていないからこんな事になったのですから。

　もしかして、ノッチさんと握手しても・・・・。　[^^;;

以下は、今年の社内向けの年頭の挨拶です。

＝＝＝＝ここから

明けましておめでとうございます。
株式会社アイマトン岩井政海です。

さて、今年はデフレの進行が心配されています。

デフレとは、お金の価値より物の価値が低くなることです。
つまり、お金を持っている人は相対的に有利になります。

ではどのような世の中か。

１．物価は下がる（これは一見良さそうですが）
２．企業は利益を出せなくなる
３．企業は利益を出すため経費を削る（給料も低くなる）
４．給料が下がったら、みんな安い商品を捜し求める
５．企業は安く物を作（売）らなければならない（つまり１へ戻る）

概ねこうなっています。

このスパイラルは我社でも同様に襲ってきます。

だからと言って、皆さんの給料を下げてよいでしょうか。
良いと言うスタッフはいませんよね。

そこで、これを断ち切らなければなりません。

むろん会社も努力をしますが、皆さんもはっきりわかる形で努力をお願いします。
１．物価が下がる
２．企業は利益を出せなくなる（ここまでは同じ）
３．企業は利益を出すため経費を削る（ここも同じ）、しかし給料は下げない（ここが違う）
４．給料を下げない為には、
　1)他者より、体は2倍使って働く
　2)他者より、気遣いは3倍する
　3)他者より、頭脳は4倍使う
５．と言うことで、我社だけ安く売っても利益は出る（１へ戻る）

これが出来ない場合、
１．他所の会社と同じく、賃金カットが必要となるかもしれません
２．他社と同様、社員の首切りが行われるかもしれません

こんな厳しい社会情勢ですから、給料を下げないといっても、下記の３項目はやります。
１．やる気の無い社員には退社してもらいます
２．他人の足を引っ張る社員も同様退社です
３．能力の満たない社員は、給料を下げます

1月の仕事始めから厳しいお願いをしていますが、会社の存続がスタッフ全員の幸福であるとの信念から、心を鬼にして今年一年厳しく経営をしてまいりますので、共に今年1年を乗り切りましょう。

＝＝＝＝ここまで

あけましておめでとうございます。
昨年中はお世話になりました。本年もよろしくお願いいたします。

年賀状は廃止しておりますので、年始のご挨拶はここで失礼いたします。

さて、今日は二日。世間は初売りですね。

はい、世間はです。我社は農場以外はまだ休みなので。

もっとも、農場は家畜の飼育ですから、年中無休なんですが。

さて、そこで素朴な私の疑問。

朝からニュースは初売り、それも福袋の販売風景が流されていました。

私の疑問は、この福袋のこと。

実は、私は福袋を買ったことがありません。

なぜなら、いくら安い買い物でも、中を見ないで買うことができないのです。

理由はケチだから。[^^;;

まさかいまどき、人をだますような福袋を売っているとも思えませんが、とにかく自分で中を確認しないで購入するという行為事態が理解できないのです。

おまけに、不要なものも入っていますよね、これってなんと無駄な買い物方法だろうかと。

結局はかなり高い買い物になるのではないでしょうか。

それはともかく福袋には何のうらみも何もありませんし、それどころか、この売り方は純粋に参考になりますよ。

それはどこか。

必要なものが安く買える、これは納得。

で、それに無駄な物も入っているかも知れませんが、福袋にはあふれるような夢も入っていますよね。

ここの夢を買うところは大いに理解できますから。

でも思うのです。

夢だけ買うなら、宝くじが一番かなと。[^^;;