2006年11月アーカイブ

ばんえい競馬は今年度限りで廃止。実は開催４市が降参

官僚が運営するから赤字になるんです。

私は競馬は好きではありません。

それどころか競馬に、命の次に大切といわれるお金を持って出入りするなんて「なんと馬鹿なことを」と、思ってしまいます。

しかし、ばんえい競馬の廃止には反対です。大反対です。絶対反対です。

結論を先に書くなら、ばんえい競馬は世界に誇る日本の文化と言えるからです。

北海道だけの問題ではありません。北海道以外の人はほとんど関係ないと言う顔をしていますが、これは日本を代表する文化ですよ。

ばんえい競馬は、北海道遺産に指定されていますが、世界遺産に指定されてもおかしく無いほどの価値あるものです。

ばんえい競馬廃止反対の人の声は、まず、ばんえい競馬に関わる人ですが、この窮状を招いたのは、ばんえいに関わってきた人、すべての責任です。

その人たちが、自分の生活が困るといって反対しても、説得力はありません。

賭け事の一種としてのばんえい競馬。また、生活の手段としてのばんえい競馬。もちろんそれも大切な要素ではあります。

しかし、それでは関係ない人の意見が入り込む余地は無いではありませんか。

ばんえい競馬には未開の地へ望む人の、命をかけた営み、脈々と流れる開拓精神、廃止論議にはそこが話し合われていません。

ばんえい競馬を競馬と同列に並べお金を掛ける対象としてしか見ていないから廃止になるのです。

赤字だ、やっていられないと、損得勘定だけで議論するから廃止になるのです。

天からお金が降ってくると思っている官僚に、お金を生み出す能力を期待するほうが無理と言う物です。

ばんえい競馬とは、約１トンの馬が最大１トンの鉄製のソリを引くもので、北海道独特の、いや日本独自の土にしっかりと根ざした文化なのです。

運営するのは「北海道市営競馬組合」（これは、旭川、岩見沢、帯広、北見の４市で構成されている）が巨額の赤字を抱えて、今年度限りで廃止するという。

ばんえい競馬は、北海道開拓時代の土に根ざした文化を色濃く残し、１９４６年の公営化以来開催されこのたび６０年の歴史に幕を閉じるという。

どうせ閉じるなら、やる気のある民間に無償貸与してはどうでしょうか。

やる気のある人を世界から募集するするのです。

運営者はラスベガスから探しましょう。

そうすると、世界からばんえい競馬に人が集まると思うのですが、どうでしょう。

すんでいる場所から60km離れると、岩見沢市です。高速道路を使った異動時間は40分くらいかな。

今日は弊社のお客様のレストランの社長が亡くなり、10時から告別式。

私は、仕事も北海道内とは言え広範囲にわたり、付き合いも多いほうだと思っています。

しかし、今日の葬式の出席者300人位の中で、喪主を別にして顔見知りはなんと一人しか居ませんでした。

たった60kmしか離れていないんですよ。

自分のコミュニティは、自分自身で思ったほど広くは無いのかもしれません。

もしかしたら、ヒグマの方が広いかな。

寒くなりましたね～。北海道はもうすぐ根雪になりますが、今年は例年より根雪になるのは遅いですね。

さて、写真は弊社の雉の飼育舎で、いうなれば雉のアパートかな。

この、雉のアパートは工事用のプレハブを6個繋いで作られていますが、それを2棟作りました。合計で800万円掛かりました。

手前の雉舎には最大500羽を収容することが出来ます。奥の雉舎には500羽入りますが、現在手前の建物で100羽の雄ばかり飼育しています。

現在の計画は、来年9月まで800羽を飼育する予定で、いまいる100羽の他に12月に300羽、来年2月に400羽入荷する予定です。

雉の雛の生産は岩見沢の清丘園さんで、弊社へは中雛として入荷してきます。

私は肉屋を経営しています。

で、コウライキジは、レストランなどお客様から注文を頂き、その都度出荷していきますが、これで、北海道産のコウライキジ（高麗雉）をフレッシュ出荷する体制を整えることが出来ました。

お客様へは1羽から注文を受け付け、お買上いただくのです。

１．親類
２．同級生
３．社員の知り合い
４．自分の知り合い
５．知り合いの紹介

これがなんの順番か解りますか。

じつはこれは採用しない順番です。というか、面接もしないようにしていました。

かなり前になりますが、１から５まで関係なく採用していたこともあります。しかし、そのたびに失敗を繰返し、最近まで採用に当たりこの５個の縛りを作っていました。

面接をしている最中に知り合いのことを出されたら、それだけで気が萎えたものです。

しかし、滝川は人口5万人弱で、そんなに大きな町ではありません。５番まで縛りを入れて面接をすると面接する人さへ居なくなってしまいます。

そこでいまは面接時にはすべて無視して、能力本位で考えるようにしていますが、１番と２番だけは今でも話しがあった時点で面接をお断りしています。

岩見沢　手打蕎麦　きむら　鴨南蛮そば

肉屋ですから、まず鴨肉へのコメントから。

で、鴨肉は柔らかで鴨の美味しさもそばつゆに溶け出していて、美味しい。そばも含めて好みの味。

それにしても、こちらのお店は、住宅街の中で、ひじょうにわかりずらい場所にある。

事前に地図をみて調べていくことをお勧めします。でもわざわざでも行く価値ある鴨南蛮でした。

ご馳走様でした。

手打蕎麦　きむら　
北海道岩見沢市元町1条東8丁目38-9

公務員を辞めた友人の求職のため、10社に声を掛けました。

景気が良くなったとは言え、北海道ではまだまだなのでしょうか。ことごとく、断られました。

ある程度予測はしていましたが、なかなかに厳しいようです。

しかし、断られた企業の中でも一つ気になった理由があります。その理由には私も思い当たることがあり、へんに納得した次第です。

それは「公務員は、働かないんだよね～」と言うものです。

むろん今回の友人のことではありませんので念のため。

弊社も、退職公務員を採用したことは過去10人くらいいますが、一番長く勤めた人で1年半でした。あとは、半年くらい。

民間の仕事は、ひじょうに過酷です。少なくとも公務員にとっては、なかなかに続けることができるものでは有りません。

面接で、仕事の内容を説明しただけで、入社を辞めた人もかなりな数になります。

さて、いま日本のあちこちで、官製談合問題で持ちきりですが、給料の高ｌく身分も安定している人たちが、少々のお金のために、法律違反の談合をなぜ起こすのでしょうか。

私の一方的な考えでは、談合で民間の企業に利益を与えると言う恩を売り、その行き着く先は自分の天下り先の確保と考えられるのですが、どうでしょう。

かなりな数の民間企業は、公務員は働かないと思っているようで、官僚も、正当な手段では退職した後の就職は至難の業と解っているからです。

むろん、この話は私の友人のことではありません。また、公務員全員が働かないといっているわけでは有りません。

『せいせん日の出』の話題ばかりですが、写真は『せいせん日の出』のジンギスカン売り場です。

これ全部ジンギスカン。42種類あるのかな。

北海道で一番（たぶん）種類を置いているのではないでしょうか。

いくらジンギスカンが、北海道遺産に指定されているとは言っても、こんなに置く必要ないんゃないと、言われそうですね。

むろん自社産のジンギスカンも2種類置いてあります。自社の物は正直な話、あまり売れていません。

でも、一度食べた人は必ずまた買ってくれるはずです。

この結果もお知らせしますね。

じゃ、この大量のジンギスカンを紹介します。

あずまジンギスカン スペシャル １,８９６
栗山ジンギスカン 　　 １,８８６
あずまジンギスカン オリジナル １,８００
あずまジンギスカン レギュラ― １,７０５
らむ亭ジンギスカン ８００ｇ 　　 １,６７７
のんたジンギスカン ８００ｇ 　　 １,３１５
美味・縮成吉思汗 ３００ｇ 　　 １,２１９
北海道ロ―スジンギスカン 　 １,１２４
味付生ラム肩ロ―スジンギスカン５００ １,１２４
タンネトウ ラムジンギスカン 　　 １,１０５
タンネトウ 大 　　　 ９５３
花尻ジンギスカン 　 　 ９５３
北海道ジンギスカン 　 ９３４
味付生ラムモモジンギスカン ５００ｇ 　 ９３４
辛いジンギスカン ５００ｇ 　　 ９３４
味付けジンギスカン 　 　 ８４８
味付ラムジンギスカン 　 ８４８
ふらのロ―スジンギスカン ８４８
ふらのモモジンギスカン 　 ８４８
ふらのラムジンギスカン 　 ８４８
やわらかジンギスカン 　 ８４８
らむ亭ジンギスカン ４００ｇ 　 ８３８
エルムジンギスカン １ｋｇ 　 ８１０
味付けロ―ス ３Ｐ 　　 ８１０
昭和の味ジンギスカン ８１０
味付ラム焼肉 　　 ８１０
味付けラム ３Ｐ 　　 ７５３
味付ラムジンギスカン ５００ｇ ７５３
味付マトンロ―スジンギスカン ５００ｇ ７５３
味付マトンジンギスカン ５００ｇ ７５３
まろやかジンギスカン 　 ７１５
相模長都ラム肉ジンギスカン ７１５
昔ながらのジンギスカン ７１５
アイマトン　なんばんジンギスカン ６４８
アイマトン　ラムジンギスカン ６４８
アイマトン　エルムジンギスカン ７５０ｇ ５７０
豚ジンギスカン 　　 ５７０
タンネトウ ラムジンギスカン ５５３
タンネトウ 小 　　　 ４７７
百合が原ジンギスカン ４７５
マトンジンギスカン 　　 ４５８
ジンギスカン物語 　 ３６２

食品スーパー『せいせん日の出』開店しました。

●せんせん日の出
北海道岩見沢市日の出町３０番地
電話００１２６－２２－００００

写真は開店1分前の店頭風景です。

なんと、店の前にお客様が500人も並んでいます。300人までは勘定してみたんですが、後はやめました。目算で500人。それよりかなり多いと思われます。

今回はプレオープンと言うことで、岩見沢市全体の１／５世帯しか新聞の折り込みチラシを入れていません。

しかも、Ｂ４のチラシには、プレオープンしましたと言う案内と店長の挨拶。他に鍋用に合鴨肉を１０００名様へプレゼントすることしか書いてありません。

商品はひとつも乗せませんでした。

で、お買上予測も、１５０万から２００万くらいと考えていましたが、このままいくともしかしたら、お買上金額は３００万円近くになると思われます。

買い物だけでもありがたいのに、来店された数人の方から出店への感謝の言葉をかけていただきました。

お客様からの感謝の言葉は、スタッフ全員が、それも何人からもいただいているとのことで、ありがたい話しです。

こころから、仕入業者様、スタッフ、そしてなによりおいで頂いたお客様には感謝いたします。

本当にありがとうございます。

今日の私の天気予報ではみぞれ（雨交じりの雪）でしたが、すがすがしい朝となりました。

今日北海道岩見沢市にオープンする食品スーパー『せいせん　日の出』。

どうなることか。

少なくとも、天気は最高ですね。

すがすがしいあさの風景を写真でお見せしようとしましたが、これがまた難しい。

で、ごらんのような写真になりました。

写真は、北海道滝川市流通団地にある株式会社アイマトンの本社です。

かなり前になりますが、特売をするとき外せない物と言うか、特売効果、つまりお客様を沢山呼べる商品として、三白と言われる物が有りました。

三つの白い商品。砂糖と牛乳、それに卵です。（少なくとも私はそう覚えています）

いまは、その三品に昔のような効果は期待できないようです。

考えてみると、戦後の何も無い時代、甘い砂糖には人を引き寄せる効果があったのでしょうね。

また、栄養不足が日常化していたときの牛乳は大切な栄養源だったのでしょう。

それに戦後（第二次世界大戦）の卵は貴重品だったと聞きました。

戦後も江戸時代も区別つかないほど昔のこととなりました。

世の中の事情も変わり、物のあふれる昨今、少々のことでお客様は興味を示さないのでしょう。

15日に開店する弊社のスーパー『せいせん　日の出』が心配です。

我が家の庭のイチイの木に初雪が、

イチイの木として樹齢120年はそう古い木ではありません。しかし、私にとっては大切な木なんです。

父の祖父、つまり私にとってひい爺さんが北海道歌志内市のお寺に寄付した物なんです。

歌志内市のお寺から、20年ほど前に赤平の我が家へ里帰りをしました。

写真は今日の午後3時半頃のものですが、昼頃から降り始めた初雪は、もう当たり一面を真っ白に覆い隠してしまいました。

私はすべての季節の中で、すべてを真っ白に染め上げてしまう初雪のこの景色が一番好きですね。

だって、新たな絵をかけますから。

北海道はこれから3月一杯は雪の上で生活をしますが、北海道人のたくましさは、この雪の下で育つのです。

小樽　北海道ワイン

11月9日に、いすゞの2tダンプを運転して2時間ほど、北海道ワインさんを訪問。

要件はワインの絞り粕の受け取り。ワインの絞り粕はめん羊サフォークの飼料とするためです。

ラム肉にワイン。めん羊にワインの絞り粕。なんか合うような気がしませんか。

詳しくは、北海道ワインをご覧ください。
本社所在地：北海道小樽市朝里川温泉1丁目130番地
TEL：0134-34-2181

浅草　10円まんじゅう　11月5日の話。

浅草から合羽橋道具街へ向かって歩いていたら、行列が出来ていた。

なにごとかと見ると、なんと10円まんじゅうを買う人だかりだった。

並んでいる人に聞いてみると、美味しいとのこと。さっそく並ぶこと30分。40個買った。それでも400円。

あまり期待していなかったが、一緒に出張中のO君が2個ご馳走してくれた。これが美味しい。それもかなり。

で、自分で買った40個は、食べるのが惜しくなり、妻に1箱、息子の嫁に1箱お土産にした。

いままでで、一番安いお土産になったかな。

ところで、これでどの位儲かるんだろうか。

詳しくは、和ふ庵をご覧ください。

ぼそっと「いや～、仕事、面白いっす」、これはＫ君のひとこと。

Ｋ君、53歳。

いまは、11月15日にオープンする新店『せいせん日の出』の準備で大変な状態です。

Ｋ君は朝7時から会社に来て仕事をしていると、これは同僚の言葉。これから開店までは、いや、開店してからも年内はこの忙しさが続くと思われます。

Ｋ君は8月に閉鎖した120億のスーパーの食品バイヤーでした。

10月から売上規模で1/6の当社の社員となりましたが、給料は下がりました。いわば前の会社より条件が悪くなったわけです。

しかし、こんな中での冒頭の言葉です。

嬉しかったですね～、この言葉。

経営者冥利とはこんな時言うのでしょうか。

新宿　花園神社のお祭り

たまたまですが、新宿の花園神社酉の市の本祭に出くわしたようです。

私は出張や旅行で、よくお祭りに出会います。今回も昨日の花園神社のお祭りのほかに、甲府でも神社祭りに出会いました。

外国でもお祭りに出会ったことはかなりありますね。

にぎやかさは、田舎のお祭りの比では有りません。東京のど真ん中ですから当然ですが。

ところで、今回の新宿泊まりはインターネットから楽天で予約したのですが、なんと歌舞伎町の真ん中、しかもほとんどラブホです。

一緒に行った社員は、入口で立ちすくんでいました。

でも、隣の部屋から、悩ましい声は聞こえてきませんでしたね～。

新宿12:30発のかいじ105号で甲府へ。

甲府は初めてです。

列車の中はぜ～ぶ禁煙席かと思っていたら、なんとまだ喫煙席もあるとは、しらなんだ。その喫煙の車内に席を取ってしまった。

車内に入るなり、吐き気をもよおすほどの匂い。しかも、左隣の席のおにいちゃんは、タバコを離さない。

一つ前の席からもタバコの煙が来る。油断してしまった。

タバコのマナーは、アメリカより遅れている。