もう一つ、昨日の夕食も仔羊料理でした。
ヨークシャーファームは、北海道新得町で、羊の飼育もしています。
こんな形態のレストランをファームレストランと言うのでしょうか。しかし、羊を飼育しているレストランは、日本中でもそうは無いはずです。
北海道新得町 ヨークシャーファーム 仔羊肉のステーキ和風ソース 1500円
骨の付いているほうが、仔羊のロースでもう一つはたぶんモモ肉。
ヨーロッパで仔羊を食べた時、『これ本当に仔羊』と、言うくらいのにおいがしました、しかし、ここのは羊特有のいやな臭いは、まるでしませんね。
美味しくいただけました。
