そばの花

そばの花

蕎麦は、尊敬するある人の影響でいつの間にか大好きとなり、ここ数年毎日一食は食べますね。

蕎麦の国内自給率は３０％以下です。とすると、ほとんどが外国産そば粉の蕎麦を食べていることになります。

北海道はその中の４０％を生産している日本一の生産地ですが、そんなことに関係なく、通勤途上にある蕎麦の花は咲いていました。

ちなみに日本一の蕎麦生産地は、北海道の幌加内町です。昨年は台風で大変だったようですが、今年はどうでしょうか。幌加内町の蕎麦を楽しみにしています。