●手打ちそばきっ川さんの鴨汁板そば
合鴨を生産していて、一番幸せを感じるのは、今日みたいな日です。
昼の『手打そば きっ川さんの鴨汁板そば』は、二回目。
一口食べて・・・、なんかじ~~んときます。
自分達で生産した鴨の味には自信がありますよ。でも、沢山のお客様の中で味はそれぞれです。
それを、こんなに美味しく調理していただき、心から感謝感謝で、言うことはありません。
人間は生き物を殺して食します。
一度死んだ鴨が、鴨汁板そばとして新たな命を与えられた、そう感じるお蕎麦でした。
●お店情報
手打そば きっ川
住所/札幌市豊平区月寒東5条15丁目6-22
電話/011ー853ー9497
営業/am11:00~pm3:00、pm5:00~8:00
定休/木曜、第2水曜
座席/カウンター4、テーブル2卓、座敷2卓
駐車/店前に4台