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2008年4月 9日

●ヤギチーズ十勝シェーブル

昨日の続き。

羊の乳で造るチーズをペコリーノ。ヤギの乳で造るチーズをシェーブルと言います。

知りませんでした。ハズカシイ。[^^;;

7年ほど前北欧を旅したとき食べた、ヤギのチーズの味がいまだに忘れられません。

先日その経験を思い出させるヤギのチーズをいただきました。

美味しかったなぁ~。

十勝シェーブル.jpg

それがこれ、手作りヤギチーズ十勝シェーブルです。

使用原料を見ましたが、山羊乳、食塩。これだけ。

保存料も着色料も入っていません。もう~、それだけで惚れちゃいます。

詳しくは、ここ有限会社ランランファームを。

あの、これを紹介しても特別お金が入るわけではありません。

念のため。[^^;;