●エノキダケ
ブログを読み返していると面白いですね。
今一番興味を持っている話題がすぐわかります。
ということで、最近凝っているのがキノコ。
今日は北海道サフォーク牧場内に自生しているエノキダケ（ユキノシタ）を紹介します。
放牧地を広げるため、2年前に結構太い柳の木を倒したんです。
その倒木がキノコにとってちょうど良い腐れ具合なんでしょうね。とにかく凄い量のユキノシタが生えているんです。
毎日キノコ着け。
かなり食費が助かります。[^^;;
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